Dieser Kuchen ist ein Hingucker, der schmeckt. Der Zebra-Schokokuchen begeistert nicht nur durch seine köstliche Mischung aus Vanille- und Schokoladengeschmack, sondern auch durch sein schickes Streifenmuster, das an die Streifen eines Zebras erinnert. Perfekt für Geburtstage, Familienfeiern oder einfach den gemütlichen Kaffeeklatsch am Wochenende.
Zebra-Schokokuchen: zwei Teige, viele Streifen
Doch wie entsteht dieser optische Hingucker? Das ist gar nicht schwer! Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir der Zebra-Schokokuchen mühelos – und garantiert auch der Wow-Effekt bei deinen Gästen. Während der Ofen langsam aufheizt, kümmerst du dich um den Teig. Du schlägst Eier und Zucker schön schaumig. Füge Öl und Milch hinzu.
Die Grundlage für das Zebra-Muster sind zwei verschiedene Teige: Ein Vanilleteig und ein Schokoteig. Dafür teilst du den Basis-Teig in zwei Hälften. Der eine Teil bleibt hell, während du dem anderen Teil Kakao hinzufügst, um die dunklen Streifen zu zaubern. Jetzt kommt der wohl spannendste Moment der gesamten Zubereitung: Die beiden Teige werden abwechselnd in die Mitte der Springform gegeben. Du startest mit zwei Esslöffeln hellen Teig und gibst anschließend zwei Esslöffel Schokoteig direkt darauf. Dieses „Schicht für Schicht“-Verfahren wiederholst du, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
Klingt simpel, sorgt aber für einen tollen Effekt. Am Ende hast du eine gleichmäßige Streifenoptik, die dem Namen Zebra-Schokokuchen alle Ehre macht. Ob als Geburtstagskuchen, Mitbringsel für die nächste Familienfeier oder einfach für den kleinen süßen Genuss zwischendurch – der Zebra-Schokokuchen passt immer. Sein Streifenmuster sieht beeindruckend aus, bekommen aber auch Backanfänger gebacken.
Wer im Zebrastreifen-Fieber angekommen ist, sollte auch diesen Zebra-Himbeerkuchen ausprobieren. Dieser Zebrakuchen aus Milchreis ist ebenfalls eine köstliche Idee. Und wie wäre es mit einem Klassiker mit feinem Streifenmuster? Dann probiere diesen Schokoladen-Baumkuchen!
Zebra-Schokokuchen
Zutaten
- 5 Eier
- 250 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 300 ml Sonnenblumenöl
- 300 ml Milch
- 400 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Kakaopulver
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Springform (ca. 26 cm) ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Schlage die Eier zusammen mit dem Zucker und der Prise Salz in einer großen Schüssel schaumig. Gib nach und nach das Öl und die Milch dazu, während du weiter rührst.
- Mische in einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver. Siebe die Mehlmischung portionsweise in die Eiermischung und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Teile den Teig in zwei gleiche Hälften auf. In die erste Hälfte rührst du den Vanilleextrakt. In die zweite Hälfte siebst du das Kakaopulver und rührst es gut unter.
- Gib abwechselnd 2 Esslöffel des hellen Teigs in die Mitte der Springform, dann 2 Esslöffel des Schokoteigs direkt auf den hellen Teig. Wiederhole diesen Vorgang, bis beide Teige aufgebraucht sind. So entsteht das typische Zebramuster.
- Schiebe den Kuchen auf die mittlere Schiene in den Ofen und backe ihn etwa 50 Minuten. Teste mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen durchgebacken ist – es sollte kein Teig am Stäbchen kleben bleiben.