Was passiert, wenn Vanille, Kakao und Espresso auf cremigen Quark treffen? Ein Dessert, das einfach unwiderstehlich ist! Diese Vanille-Espresso-Quarkcreme schmeckt wie eine Mischung aus Tiramisu und Mousse au Chocolat – ist nur viel einfacher in der Zubereitung und leichter als klassische Sahnedesserts. Die zarte Vanillenote harmoniert perfekt mit dem kräftigen Espresso, und die Schokoraspeln geben dem Ganzen den letzten Schliff. Wenn du nach einem schnellen, aber raffinierten Dessert suchst, solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren!
Einfache Dessert-Idee: Rezept für Vanille-Espresso-Quarkcreme
Nicht selten packt mich nach dem Essen noch der Appetit auf etwas Süßes. In den meisten Fällen habe ich aber nichts daheim, um diese Gelüste zu besänftigen. Denn wenn sich etwas zum Naschen in meinen vier Wänden befindet, überlebt es meistens nicht lange. Dieses Rezept für eine Vanille-Espresso-Quarkcreme schafft Abhilfe, wenn unbedingt doch noch was Süßes her muss. Die meisten Zutaten dafür habe ich sowieso immer auf Vorrat zu Hause. Alles, was man nämlich dafür braucht, ist etwas Quark, Schlagsahne, Zucker, Instant-Espresso und Kakaopulver sowie Vanilleextrakt.
Kennst du schon unseren Koch-Bot? Er hilft dir auf der Suche nach weiteren Rezepten, die du nachkochen kannst. Stelle ihm eine Frage und er versorgt dich mit leckeren Ideen.
Die Zubereitung ist genauso simpel wie die Zutatenliste. Also ideal, wenn man mal spontan Lust auf Nachtisch bekommt. Für den Vanille-Espresso-Quark wird einfach der Quark mit Hilfe eines Handmixers 🛒 mit dem Zucker cremig gerührt. Danach kommt in eine Hälfte der Quarkmasse das Espresso- und Kakaopulver, die andere Hälfte wird mit Vanilleextrakt verfeinert. Zum Schluss wird noch geschlagene Sahne untergehoben, um alles cremiger zu machen. Nun kannst du es schichtweise in Schalen füllen und genießen.
Wenn du noch auf der Suche nach weiteren Dessert-Ideen fürs nächste mehrgängige Menü bist, könnte auch diese Aperol-Creme aus drei Zutaten etwas für dich sein. Unser Rezept für Tiramisu im Glas ist ganz bestimmt auch ein Hingucker. Oder du gönnst dir heute nach dem Essen mal einen Affogato.
Vanille-Espresso-Quarkcreme
Zutaten
- 250 g Quark
- 50 g Zucker
- 1/2 EL Instant-Espresso-Pulver
- 1 EL Kakaopulver
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 125 g Schlagsahne
- Schokoraspeln zum Garnieren (optional)
Zubereitung
- Rühre Quark und Zucker mit dem Schneebesen oder mit Hilfe eines Handmixers für einige Minuten cremig.
- Gib die Hälfte der Quark-Zucker-Mischung in eine separate Schüssel. Rühre in die eine Hälfte Espressopulver und Kakao ein, in die andere Hälfte Vanilleextrakt.
- Schlage die Sahne steif. Hebe die Hälfte der Schlagsahne unter den Vanille-Quark, die andere Hälfte unter den Espresso-Kakao-Quark.
- Fülle zuerst eine Schicht Espresso-Kakao-Quark, dann eine Schichte Vanille-Quark in ein Dessertglas. Optional kannst du das Ganze mit etwas Schlagsahne und feinen Schokoraspeln dekorieren und servieren.
Die mit einem Einkaufswagen 🛒 gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Die verlinkten Angebote stammen nicht vom Verlag. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, erhält die FUNKE Digital GmbH eine Provision von dem betreffenden Online-Shop. Für dich als Nutzer*in verändert sich der Preis nicht, es entstehen für dich keine zusätzlichen Kosten. Die Einnahmen tragen dazu bei, dir hochwertigen, unterhaltenden Journalismus kostenfrei anbieten zu können.