Vergiss langweilige Käsebrote – hier kommt die Deluxe-Version! Krosses Brot, saftige Champignons, ein Hauch Knoblauch und frischer Thymian, dazu cremiger geschmolzener Käse. Ein einfaches Gericht, das nach purer Gemütlichkeit schmeckt. Ob als schnelles Abendessen, herzhaftes Frühstück oder Snack: Dieses überbackene Käsebrot mit gebratenen Champignons ist perfekt für jede Mahlzeit und bringt dir simplen Genuss auf den Teller. Probier’s jetzt aus!
Rezept für überbackenes Käsebrot mit gebratenen Champignons
Dieses Rezept ist in wenigen Minuten zubereitet und zum Schnabulieren bereit. Als erstes heizen wir den Backofen und bereiten die Zutaten vor. Wasche und trockne den Thymian und entferne die Blätter von den Stielen. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein. Putze die Pilze, schneide sie in Stücke oder Scheiben – je nachdem, was du lieber magst. Lege die Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und röste es einige Minuten im Ofen.
Kennst du schon unseren Koch-Bot? Er hilft dir auf der Suche nach weiteren Rezepten, die du nachkochen kannst. Stelle ihm eine Frage und er versorgt dich mit leckeren Ideen.
Solange kannst du in einer Pfanne 🛒 etwas Öl erhitzen und die Pilze darin anbraten. Würze mit Salz, Pfeffer und Thymian. Für einen besonderen Geschmack gib etwas Zitronensaft darüber. Nach fünf Minuten im Ofen kannst du die Brotscheiben mit dem Käse deiner Wahl belegen. Vor allem würzige Käse wie Bergkäse oder Gruyère eignen sich hierfür gut. Nun kommt das Brot zurück in den Ofen, bis der Käse schön geschmolzen ist. Zum Schluss richtest du das überbackene Käsebrot einfach mit den gebratenen Pilzen auf Tellern an. Guten Appetit!
Wenn du noch nicht genug von geschmolzenem Käse hast, solltest du unbedingt dieses Grilled Cheese Sandwich mit karamellisierten Balsamico-Zwiebeln oder unser Ei-Käse-Sandwich testen. Und wenn du mal altes Brot übrig hast, aber nicht weißt, was du damit anfangen sollst, probier doch mal diese Rezepte für Brotchips und Brotnudeln aus.
Überbackenes Käsebrot mit gebratenen Champignons
Zutaten
- Etwas frischer Thymian
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 200 g Champignons
- 4 Scheiben Brot
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft optional
- 4 Scheiben Käse nach Wahl, z. B. Gruyère
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) oder 200 °C (Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Wasche den Thymian und zupfe die Blätter von den Stielen. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein. Putze die Pilze und schneide sie in Stücke.
- Lege die Brotscheiben aufs Backblech und röste sie für ca. 5 Minuten. Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die Pilze und den Knoblauch darin einige Minuten goldbraun an. Würze mit Salz, Pfeffer, Thymian und optional etwas Zitronensaft.
- Belege die Brotscheiben mit Käse und backe sie erneut kurz, bis der Käse geschmolzen ist.
- Serviere die überbackenen Käsebrote mit den Pilzen obendrauf.
Die mit einem Einkaufswagen 🛒 gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Die verlinkten Angebote stammen nicht vom Verlag. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, erhält die FUNKE Digital GmbH eine Provision von dem betreffenden Online-Shop. Für dich als Nutzer*in verändert sich der Preis nicht, es entstehen für dich keine zusätzlichen Kosten. Die Einnahmen tragen dazu bei, dir hochwertigen, unterhaltenden Journalismus kostenfrei anbieten zu können.