Bei vielen gibt es morgens Marmelade oder Honig aufs Brötchen, aber auch Aufschnitt steht hoch im Kurs. Um ein wenig mehr Abwechslung in dein Frühstück zu bringen, zeigen wir dir heute ein einfaches Rezept für einen Thunfisch-Aufstrich. Er lässt sich schnell zubereiten, schmeckt hervorragend und eignet sich sowohl als Brotaufstrich als auch als Dip.
Einfaches Rezept für Thunfisch-Aufstrich
Der Thunfisch-Aufstrich ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Egal ob zum Frühstück, als kleiner Snack zwischendurch oder als Vorspeise bei deinem nächsten Abendessen mit Freunden – der Thunfisch-Aufstrich passt immer.
Thunfisch enthält hochwertige Proteine, gesunde Omega-3-Fettsäuren und ist zudem eine gute Quelle für wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Achte beim Kauf des Thunfischs darauf, dass er ein MSC-Siegel besitzt.
Für den leckeren Aufstrich benötigst du zusätzlich zum Thunfisch noch Frühlingszwiebel, Crème fraîche, Paprikapulver und Mais. Den Fisch und die Frühlingszwiebel zerkleinerst du, bevor du beides mit den restlichen Zutaten vermischst. Wer es etwas pikanter mag, kann gerne scharfes Paprikapulver verwenden. Auch weitere Kräuter können dem Thunfisch-Aufstrich eine würzigere Note verleihen. Oder du gibst noch klein geschnittene Paprika, Essiggurken oder Oliven dazu.
Am besten schmeckt uns der Aufstrich mit frisch gebackenem Brot oder einem knusprigen Baguette. Zusammen mit Gemüsesticks oder Crackern ist er aber auch ein köstlicher Dip fürs nächste Picknick oder als Snack am Filmabend.
Du kannst gar nicht genug von Fisch bekommen? Prima, dann versorgen wir dich nur allzu gerne mit köstlichen Rezepten. Der Thunfisch-Nudelauflauf ist ein tolles Rezept für den Feierabend. Gefüllte Zucchini mit Thunfisch und Käse ist in einer halben Stunde zubereitet und einfach megalecker. Auch unser Lachs-Aufstrich schmeckt phänomenal zum Frühstück.
Thunfisch-Aufstrich
Zutaten
- 150 g Thunfisch
- 1 Frühlingszwiebel
- 125 g Crème fraîche
- 1 TL Paprikapulver edelsüß oder rosenscharf
- 100 g Mais
- Salz und Pfeffer
- Schnittlauch gehackt
Zubereitung
- Zerkleinere zuerst den Thunfisch sowie die Frühlingszwiebel.
- Verrühre anschließend Crème fraîche und Paprikapulver und vermenge sie mit dem Fisch und der Frühlingszwiebel.
- Rühre zum Schluss den Mais unter und würze den Thunfisch-Aufstrich mit Salz und Pfeffer.
- Serviere ihn mit gehacktem Schnittlauch oder anderen Kräutern deiner Wahl.