Gehört Laugengebäck bei dir auch zum Standard-Repertoire, das du immer im Tiefkühlfach hast? Gerade Laugenbrezeln sind einfach ein idealer Snack für zwischendurch, wenn man keine Lust hat, lange in der Küche zu stehen und eine schnelle Mahlzeit sucht. Mit diesem Rezept für Spinat-Feta-Brezeln verleihst du dem traditionellen Gebäck einen schmackhaften Twist, der kaum Zeit in Anspruch nimmt.
Spinat-Feta-Brezel: warm und kalt ein Genuss
Statt die Brezeln einfach vom Eisfach in den Backofen zu befördern, brauchst du nur etwa zehn Minuten, um alle Zutaten vorzubereiten. Und die lohnen sich, denn so wertest du die TK-Brezeln ohne Frage um einiges auf.
Die selbst aufgebackenen Spinat-Feta-Brezeln erinnern ein wenig an die Snack-Brezel, die man sich gerne unterwegs gönnt, wenn man seinen Zug erwischen muss, aber am Bahnhof noch Zeit hat, sich eine Kleinigkeit für die Fahrt zu holen. Mit diesem Rezept kannst du sie dir ganz einfach selbst machen, denn auch abgekühlt schmecken sie immer noch köstlich.
Da die Füllung schnell zubereitet ist und kein eigener Laugenteig vorbereitet werden muss, sind die Spinat-Feta-Brezeln in vielen Situationen geeignet. Ob zum Frühstück, als schnelles Abendessen oder auch eingepackt als herzhafter Snack für unterwegs werden sie dich garantiert glücklich machen.
Außerdem bietet es sich an, die Füllung immer wieder zu variieren. Wenn du es noch würziger magst, kannst du zum Beispiel auch frische Knoblauchzehen fein hacken und untermischen oder sie mit weiteren Gewürzen verfeinern.
Bei Leckerschmecker findest du noch mehr Ideen, wie du Brezeln kreativ verfeinern kannst. Zwei wahre Klassiker vereinen sich bei unseren Flammkuchen-Brezeln. Ein herrliches Abendessen zauberst du mit diesem Brezel-Auflauf. Ebenfalls perfekt für faule Köche, die trotzdem nicht auf guten Geschmack verzichten wollen, ist eine Brezelpizza.
Spinat-Feta-Brezel
Zutaten
- 6 TK-Brezeln
- 150 g TK-Spinat
- 2 Frühlingszwiebeln
- 200 g Schmand
- 1 Ei Größe M
- 100 g geriebener Käse
- 2 Prisen Salz
- 100 g Feta
Zubereitung
- Lass die Brezeln und den Spinat für 5-10 Minuten auftauen.
- Putze währenddessen die Frühlingszwiebeln und schneide sie in feine Ringe.
- Heize den Backofen auf 180 °C Umluft vor.
- Vermische in einer Schüssel den Schmand mit dem Ei, dem geriebenen Käse, den Frühlingszwiebelringen und etwas Salz. Rühre zum Schluss den Spinat unter.
- Platziere die Brezeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und fülle die Löcher der Brezeln mit der Schmand-Käse-Spinat-Mischung.
- Brösele den Feta darüber und backe die Brezeln etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen.