In diese herrlichen Sesam-Pilz-Spaghetti wirst du dich sofort verlieben! Sie sind schnell zubereitet und einfach nur köstlich. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die keine Lust auf einen langen oder komplizierten Kochvorgang haben, aber trotzdem ein Gericht, wie aus dem Restaurant genießen wollen.
Sesam-Pilz-Spaghetti sind im Handumdrehen zubereitet
Wenn du Pilze und Sesam magst, dann kommst du hier garantiert auf deine Kosten. Die Sesamcreme auf Basis von Tahini und Sojasoße bringt eine wunderbare Würze auf den Teller. Die mit Knoblauch angebratenen und mit Sesamkörnern abgerundeten Champignons sind ein perfektes Topping.
Diese Sesam-Pilz-Spaghetti könnte ich wirklich jeden Tag essen. Auch nach einem anstrengenden Arbeitstag lässt sich diese Mahlzeit ohne Probleme kochen und am Ende hast du ein schmackhaftes Gericht mit leckeren Pilzen und frischem Spinat vor dir. Also ab in die Küche und gleich nachkochen!
Bereite die Pilze für das Topping vor. Putze sie, schneide sie klein und brate sie dann in einer Pfanne 🛒 leicht an. Sobald sie leicht braun werden, kommen die Knoblauchzehen und der Sesam hinein. Danach kannst du sie erst einmal zur Seite stellen.
Die Nudeln bereitest du einfach nach den Packungsangaben zu. Kümmer dich, während sie kochen, direkt um die Soße. Verrühre dazu alle Zutaten gründlich in einer Schüssel. Sobald die Nudeln fertig sind, kannst du sie mit der Soße verrühren, die Portionen auf Tellern verteilen und mit den Pilzen anrichten. Lass es dir schmecken!
Für noch mehr Nudelrezepte bist du bei Leckerschmecker goldrichtig! Für einen absoluten Klassiker solltest du auf jeden Fall einmal Spaghetti aglio e olio probieren. Ein weiteres ganz einfaches Rezept bekommst du mit unseren schnellen Nudeln mit Walnüssen und Spinat. Und falls es etwas ausgefallener werden darf, dann gefällt dir vielleicht dieses Spaghetti-Bolognese-Sandwich.
Sesam-Pilz-Spaghetti
Zutaten
- 200 g Champignons
- 4 Knoblauchzehen
- 30 ml neutrales Pflanzenöl
- 1 Prise Salz
- 1 EL Chiliöl
- 1 EL Sesamkerne
- 200 g Spaghetti
- 2-3 Handvoll Spinat
Für die Soße:
- 2 EL Tahini
- 2 EL Chiliöl
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Weißweinessig
Zubereitung
- Putze die Champignons und schneide sie in kleine Würfel. Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie fein.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Champignons darin an, bis sie leicht gebräunt sind. Salze sie etwas, brate die fein gehackten Knoblauchzehen mit an und gib das Chiliöl hinzu. Streue die Sesamkerne darüber. Stelle die Pilze zur Seite.
- Koche währenddessen die Spaghetti nach den Packungsangaben.
- Rühre in einer Schüssel die Zutaten für die Soße zusammen und gib zusätzlich noch zwei Esslöffel aus dem Nudelwasser hinzu.
- Vermenge die Nudeln gut in der Soße und mische den Spinat unter. Portioniere sie auf einem Teller und streue die Pilze darüber.
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