Von Vegetariern einmal abgesehen, gibt es wohl nicht viele Menschen, die keine Lasagne mögen. Dieses Rezept bietet nicht nur eine einfach herzustellende Version davon, nein, es verwandelt den Leckerbissen auch noch in Fingerfood. Dafür brauchst du: 1 breites, rustikales Baguette 4 EL Olivenöl 1 fein gehackte Knoblauchzehe 1 EL fein gehackte Petersilie 6 gekochte Lasagneplatten 150 ml Béchamelsoße […]
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Nudelpfanne mit Hackbällchen in cremiger Soße
Lesen Sie sich bitte die folgende Aufzählung von Beschwerden gründlich durch: schmerzhaftes Kneifen in der Magengegend, ungewöhnliche Geräuschbildung in der Körpermitte, unkontrolliertes Gedankenkreisen um Lebensmittel, verbunden mit erhöhtem Speichelfluss. Wenn Sie an mindestens einem dieser Symptome leiden, suchen Sie bitte keinen Arzt auf, aber dafür umgehend die Küche. Weitere Instruktionen folgen in diesem Rezept. Dafür brauchst […]
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12 Bilder, die beweisen, dass Krankenhaus-Essen schmecken kann.
Krankenhaus-Essen genießt nicht wirklich einen guten Ruf. Es ist wahrscheinlich das, was man nach seinem Aufenthalt in der Klinik am wenigsten vermisst. Eine junge Frau aus den USA überraschte im Internet jedoch jetzt mit 12 Bildern von super leckerem Essen aus einem japanischen Krankenhaus. Nach der Geburt ihres Kindes musste die junge Mutter fast zwei Woche in […]
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Mac & Cheese Snack Nuggets mit zart fließendem Käseherz.
Pastagerichte an sich sind, kulinarisch betrachtet, schon eine sehr heiße Angelegenheit. Noch heißer werden sie in Kombination mit zartschmelzendem Käse. Zum Finger-Verbrennen heiß wird es in diesem leckeren Gericht, in dem Makkaroni in Käsesoße in einen Mantel aus knuspriger Panade gesteckt und frittiert werden. Dafür brauchst du (für 6 Portionen): 20 g Butter 250 ml Milch […]
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Einfaches Nudelrezept spart Zeit und Energie.
„Geben Sie die Nudeln in kochendes Wasser“ ist ein bekannter Satz, den man in jedem Kochbuch bzw. Nudelrezept findet. Wie nervtötend es ist, einen riesigen Topf mit Unmengen Wasser zu füllen, das erst nach langer Zeit kocht, ist genauso bekannt. Auf vielen Pastaverpackungen ist sogar zu lesen, dass man pro 100 Gramm Nudeln einen Liter Wasser […]
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Triff deine Wahl: Ist das Spaghetti-Brot mehr Pizza oder Pasta?
Was wie ein wohlduftendes Weißbrot samt Käsemantel aussieht, wenn es frisch aus dem Ofen kommt, ist in Wirklichkeit ein echter Tarnexperte. Beim Aufschneiden präsentiert sich nämlich eine ungewöhnliche Füllung aus Spaghetti Bolognese. Und die Hülle ist auch nicht wirklich ein Brot, sondern Pizzateig. Also haben wir es hier genau genommen mit drei Gerichten auf einmal […]
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Zum Anbeißen: köstlich gefüllte Pasta-Muscheln.
So schön Muscheln auch aussehen: Meeresfrüchte auf dem Teller sind wahrlich nicht jedermanns Sache. Pasta hingegen hat eine deutlich größere Fangemeinde. In diesem Rezept kommen die Vorteile beider Speisen auf einen Nenner: Die schicke Optik der Muscheln und der köstliche Geschmack der Pasta. Aber der Clou des ganzen Gerichts besteht darin, die Form der Nudeln […]
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Gutes für die schlanke Linie: Zucchini-Pasta mit Garnelen
Eines der beliebtesten und gesündesten Hauptgerichte zaubert man sich auf den Tisch, wenn man Pasta mit Garnelen kombiniert. Das ist nicht nur lecker, sondern dazu noch bekömmlich und leicht. Doch hast du schon einmal probiert, die Pasta durch dünne Gemüsenudeln zu ersetzen? Das Ergebnis kann sich wahrlich sehen und schmecken lassen. Dafür brauchst du (2 Personen): […]
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Keine Tassen im Schrank, aber im Ofen: Kekstasse mit Mousse au Chocolat.
Nichts können Eltern und Großeltern besser, als die deine Fähigkeiten in der Küche niederzureden. Der Eintopf ist zu salzig, die Nudeln noch viel zu hart und der Marmorkuchen zu trocken. Wenn du die Nase gestrichen voll von dieser Kritik hast, serviere zur nächsten Kaffeerunde diese essbaren Tässchen mit sündhaft schmackhafter Füllung. Kritik hat keine Chance mehr, […]
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Schichtweise geht’s mit der Gemüse-Pasta-Lasagne auf den Genussgipfel.
Die Zubereitung einer Lasagne ist schon immer fast ein Event. In der Küche stehen viele Schüsselchen, deren Inhalt nur darauf wartet, in die Auflaufform gestapelt zu werden. Aber bitte stets in der richtigen Reihenfolge! Auch bei dieser Lasagne wird kräftig um die Wette gestapelt, und wahrscheinlich kommt noch das ein oder andere Schälchen mit Zutaten hinzu, […]
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Ging in der Küche etwas schief? Mit diesen Tricks kannst Du das Essen retten.
Man muss kein ausgesprochener Zyniker sein, um dem folgenden Spruch nicht einen Hauch von Wahrheitsgehalt abringen zu können: Ärzte können ihre Fehler begraben. Ein Architekt kann seinem Kunden nur raten, Efeu zu pflanzen. Was aber kann ein Chefkoch tun, wenn ihm sein Tagwerk misslungen ist? Alles immer fingerdick mit Mayonnaise zu kaschieren, ist beileibe keine Dauerlösung. Aber zum Glück gibt […]
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Pure Küchen-Erotik: Nudel-Käse-Pfannkuchen, die alle Träume erfüllen.
Das Wort „sexy“ ruft in jedem Kopf ganz andere Bilder hervor: gestählte Bauchmuskeln, endlos lange Beine, volle Lippen, gut gefüllte Teller voller wundervoller Speisen. Wenn auch dich das letzte Bild am meisten anspricht, ist dieses Rezept genau das Richtige, um deinen Horizont zu erweitern und den Speichelfluss anzuregen. Dafür brauchst du (für 3 Personen): 120 […]
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Spaghetti-Muffins mit Bolognese geben ein perfektes Pasta-Rezept ab.
Spaghetti sind einfach lecker! Man würde sie am liebsten immer und überall verputzen. Mit diesen Spaghettimuffins wird der Traum endlich wahr. Denn sie lassen sich ganz einfach zubereiten und sind dann der perfekte Snack für zwischendurch. Sogar für unterwegs. Los geht’s! Dafür brauchst du: 150 g Bacon 650 g gekochte Spaghetti 2 Eier 75 g Parmesan […]
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Geniale Idee: Pasta in der Pfanne gekocht. Lecker!
Jemand Lust auf Nudeln? Dann probier doch mal dieses Rezept. Der Clou dabei: Du brauchst nur einen einzigen Topf. Das geht so richtig fix und schmeckt einfach überragend! Du brauchst dafür: 4 gehackte Knoblauchzehen 500 ml Brühe (Gemüse oder Hühnchen) 250 ml Milch 1 EL Butter 250 g lange Pasta (Spaghetti, Linguine, Fettucini) 100 g geriebener […]
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Mit essbaren Käseschüsseln und Pastafüllung wird jedes Mahl zum Event.
Denk mal ganz scharf nach, womit man jede Mahlzeit noch besser machen könnte. Und, schon eine Idee? Alles mit Käse überbacken? Oder in Schinken einwickeln? Na ja, nicht ganz. Wir schlagen vor: weniger Abwasch durch essbares Geschirr! Einen Anreiz, wie das aussehen könnte, gibt dir dieses schmackhafte Rezept. Dafür brauchst du: ca. 200 g Parmesan-Käse […]
Veröffentlicht inKlassiker, Lasagnen
Geschichtete Lasagne ist so von gestern, heute gibt es Lasagnerollen!
Vielleicht war es Faulheit, die irgendwann jemanden dazu veranlasste Nudeln in großen Platten zu belassen und sie nicht zu Spaghetti, Spirelli oder Makkaroni weiterzuverarbeiten. Was soll’s, denn daraus enstand eines der leckersten Gerichte, das die italienische Küche zu bieten hat: die Lasagne. Mach es dem Faulpelz, der die Nudeln nicht weiterverarbeiten wollte, nach und brich […]
Veröffentlicht inEpische XXL-Rezepte, Fleisch, Klassiker, Nudeln
Besonderes Rezept: Der gefüllte Pasta-Riesenklops.
Spaghetti mit Hackfleischbällchen sind ein Standard und Liebling in vielen Haushalten. Doch so lecker das Gericht auch ist, irgendwann hat man es auch über. Deswegen zeigen wir dir hier ein geniales Rezept, um den Klassiker noch einmal neu aufleben zu lassen. Probier doch einfach mal, das Ganze umzudrehen. Anstatt Spaghetti mit ein paar Fleischbällchen machst […]