Das Bauernfrühstück hat in Deutschland eine lange Tradition und erfreut sich nach wie vor großer Beliebtheit. Diese deftige Köstlichkeit, die in vielen regionalen Variationen zubereitet wird, verkörpert die bodenständige und herzhafte Küche, für die Deutschland so bekannt ist. Eines der besonders köstlichen und kreativen Ableger dieses Gerichts, ist unser Bauernfrühstück im handlichen Format. Unser Bauernfrühstück […]
Suchergebnisse
Veröffentlicht inFleisch, Kartoffeln, Unsere Favoriten
Ein festlicher Genuss: in Bourbon flambiertes Schweinekotelett mit Birne
Es gibt besondere Gelegenheiten im Leben, die ein exquisites Mahl verdienen! Das nachfolgende Rezept eignet sich perfekt für einen Jahrestag, Geburtstag oder eine andere festliche Feier. Es ist zwar mühelos zuzubereiten, vermittelt jedoch den Eindruck von großer Kochkunst und schmeckt dazu noch himmlisch. Wir zaubern heute ein flambiertes Schweinekotelett in Bourbonsoße, begleitet von saftigen Birnen, […]
Veröffentlicht inFisch & Meeresfrüchte, Kartoffeln
Das perfekte Duo: Spinat-Lachs-Rolle im Giraffenlook
Kartoffeln und Spinat waren für dich schon immer eine leckere Kombination? Wenn du diese Mischung liebst und gleichzeitig offen für neue Variationen bist, sollte Lachs in deine Überlegungen einfließen! Unser nachfolgendes Rezept für eine gemusterte Spinat-Lachs-Rolle sorgt nicht nur für eine innovative Neuinterpretation der klassischen Kombination, sondern schafft es auch, dass alle Zutaten kunstvoll auf […]
Veröffentlicht inKartoffeln, Schnell & einfach
Herbstliche Symphonie: Kürbis-Gnocchi in Salbei-Butter mit Pecorino
Stell dir vor, deine Gabel taucht in butterweiche Kürbis-Gnocchi, die von goldgelber Salbei-Butter glänzen und von gehobeltem Pecorino gekrönt sind. Du führst sie zum Mund und mit dem ersten Bissen erlebst du pure Harmonie – herzhaft, süß und umami zugleich. Ein Festmahl, das du selbst kreiert hast und das Herbst auf der Zunge schmeckt. Herbstwärme […]
Veröffentlicht inAufläufe, Fleisch, Kartoffeln, Käse, Klassiker
Fürs Auge und den Gaumen: spektakulärer Spitzkohl-Auflauf
Hast du schon einmal Spitzkohl in der Küche verarbeitet? Wenn nicht, dann solltest du jetzt ganz genau aufpassen. Denn diese Kohlsorte ist in unseren Augen völlig unterschätzt und bietet sich richtig schön für diverse Gerichte an. Schau dir an, wie kreativ wir diese Kohlsorte in unserem Spitzkohl-Auflauf in Szene setzen. Gefüllte Kohl-Kegel Das Besondere an […]
Veröffentlicht inHühnchen, Kartoffeln, Schnell & einfach
Das perfekte Hauptgericht: einfache Hähnchenpfanne mit Zoodles
Manchmal schmecken die einfachsten Gerichte wirklich am besten. Perfektes Beispiel dafür ist unsere Hähnchenpfanne mit Kartoffeln und Zoodles. Wenn du noch ganz am Anfang deiner „Kochkarriere“ stehst, ist dieses Rezept die perfekte Gelegenheit, dein Können auszuprobieren. Aber auch, wenn du schon ein „alter Hase“ in der Küche bist, wird diese unkomplizierte Hähnchenpfanne dich begeistern. Alles […]
Veröffentlicht inUnsere Favoriten
Apfelgenuss hoch drei: einfache Apfel-Rezepte für ein leckeres Dessert
Mache aus simplen Äpfeln 3 unvergessliche Desserts. Hier findest du drei Apfel-Rezepte, die dich begeistern werden.
Veröffentlicht inSuppen & Salate, Vegetarisch & Vegan
So cremig und farbenfroh: einfaches Rezept für Rote-Bete-Suppe
Rote-Bete-Suppe mit Buttermilch ist eine beliebte und erfrischende Vorspeise, die in vielen Küchen weltweit geschätzt wird. Diese leuchtend rote Suppe kombiniert die erdige Süße der Roten Bete mit der leichten Säure der Buttermilch, um ein Geschmackserlebnis zu bieten, an das man sich noch lange erinnert. Farbenpracht auf dem Teller Das Tolle an der Roten Bete […]
Veröffentlicht inAufläufe, Klassiker
Von der Knolle zur Leckerei: einfache Kartoffel-Quiche mit Ei
Sogar Angela Merkel hatte einmal über Kartoffeln gesprochen. In einer Ansprache im Jahr 2004 warnte sie davor, dass aufgrund der fortschreitenden Globalisierung und Digitalisierung die schönen Dinge des Lebens, wie das Kochen von Kartoffeln oder Eintopfen zum Beispiel, nicht übergangen werden sollten. Warum allerdings wird die Kartoffel nicht im Kontext der globalen Gastronomie gesehen und […]
Veröffentlicht inSchnell & einfach
Neue Lieblingsbeilage: einfaches Rezept für Pastinaken-Pommes
Bist du bereit für eine Pommes-Alternative, die es in sich hat? Dann tauche ein in die Welt der Pastinaken-Pommes, eine köstliche Variante der klassischen Beilage, die dich mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer knusprigen Textur verzaubern wird. Einmal probiert, wirst du dich fragen, wie du je ohne sie leben konntest. Die Magie der Pastinaken-Pommes Pastinaken-Pommes […]
Veröffentlicht inAufläufe, Kartoffeln, Käse, Schnell & einfach
Kartoffeln aus der Muffinform: dreierlei gefüllte Kartoffel-Körbchen
In der vielfältigen Welt der Kartoffelrezepte gibt es immer wieder kreative und köstliche Ideen, wie man dieses vielseitige Gemüse in den Mittelpunkt einer Mahlzeit stellen kann. Heute möchten wir dir eine besondere Leckerei vorstellen: gefüllte Kartoffel-Körbchen aus der Muffinform. Drei Kartoffelrezepte mit Kniff Wir sind immer wieder überrascht, wie vielseitig einsetzbar eine Muffinform ist. Ob […]
Veröffentlicht inAufläufe, Kartoffeln, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan
Unterschätztes Wurzelgemüse: sahniges Kartoffelgratin mit Pastinaken
Hast du schon einmal in der Küche mit Pastinaken gearbeitet? Die Pastinake ist unserer Meinung nach ein völlig unterschätztes Wurzelgemüse, das man unglaublich gut in vielen Rezepten integrieren kann. Wie zum Beispiel in Kartoffelgratin. Leicht vergessenes Wurzelgemüse Ursprünglich in Europa heimisch, wurde die Pastinake bereits von den Römern und Griechen geschätzt und im Mittelalter weit […]
Veröffentlicht inSchnell & einfach, Vegetarisch & Vegan
Sorgt für Farbe in der grauen Jahreszeit: einfacher Rote-Bete-Salat
Selbst wenn du denkst, dass Rote Bete nicht dein Ding ist, wirst du nach diesem Rezept deine Meinung möglicherweise ändern! Dieser Rote-Bete-Salat ist so einfach zuzubereiten, dass du ihn im Handumdrehen auf den Tisch zaubern kannst, zudem ist er so lecker, dass er selbst die größten Skeptiker begeistern wird. Eine unterschätzte und farbenfrohe Rübe Im […]
Veröffentlicht inAufläufe, Kartoffeln, Klassiker, Schnell & einfach
Tolle Kombination: Rote Bete und Kartoffeln in herzhaftem Kartoffelkuchen
Du liebste Kartoffeln und bist stets auf der Suche, sie mit anderen Zutaten kreativ zu kombinieren? Dann ist unser herzhafter Kartoffelkuchen mit Roter Bete, Schinken und Käse genau das Richtige für dich. Selten haben Zutaten so wunderbar miteinander harmoniert. Gelbe trifft auf rote Knolle Rote Bete ist unserer Meinung nach ein völlig unterschätztes Gemüse. Einige […]
Veröffentlicht inUnsere Favoriten, Vegetarisch & Vegan
Herbstliches Duo: Käsefondue und Mac and Cheese im gefüllten Kürbis
Für alle Kürbis- und Käseliebhaber gilt jetzt: Ohren spitzen und Augen auf! Wir bringen zwei fantastische Zutaten zusammen, indem wir sie in einem Kürbis vereinen. Auf dem Speiseplan stehen Käsefondue und Mac and Cheese, beide serviert im aromatischen Kürbis. Ein unkompliziertes Gericht, das unglaublich köstlich schmeckt. Dies sind zwei ideale Vorschläge für gefüllten Kürbis, die […]
Veröffentlicht inFleisch
Diese gefüllten Fleischtaschen sorgen für ein unvergessliches Dinner
Bisher hast du dich zu Hause in der eigenen Küche noch nie an Schweinerücken herangetraut? Kein Problem – wir zeigen dir heute ein supereinfaches Rezept für gefüllten Schweinerücken in Taschenform. Die Füllung ist ein Mix aus herben und süßen Aromen, der dem Fleisch einen unvergesslichen Beigeschmack verleiht. Prädikat ultralecker! Herzhaft-süß gefüllter Schweinerücken Es gibt ja […]
Veröffentlicht inAufläufe, Klassiker
Der Rockstar unter den Kürbissorten: gefüllter Butternusskürbis aus dem Ofen
Hast du in der Küche schon einmal mit einem Butternusskürbis gearbeitet? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit. Denn dieser Kürbis hat so einiges auf dem Kasten. Neben dem Hokkaido- und dem Spaghettikürbis ist der Butternusskürbis für uns definitiv der Rockstar in der Herbstküche. Tolles Aroma und vielseitig einsetzbar Der Butternusskürbis besticht vor allem durch […]
Veröffentlicht inBacken, Schnell & einfach
Goldene Herbstfreude: Kürbis-Pancakes, die dein Herz erwärmen
Köstliche Kürbis-Pancakes machen den Herbst noch schöner! Diese herrlichen Pfannkuchen verbinden den warmen Geschmack von Kürbis mit der lockeren Perfektion eines Pfannkuchens. Zeit, die Pfanne zu erhitzen und eine kulinarische Reise zu beginnen, die die Sinne erfreut und den Gaumen verwöhnt. Fluffige Pancakes mit Kürbis Warum Kürbis-Pancakes? Nun, sie schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch […]
Veröffentlicht inAufläufe, Fleisch, Klassiker
Ideal für die goldene Jahreszeit: deftiger Kartoffelauflauf mit Wirsing und Äpfeln
Auch kulinarisch gesehen passt sich der Mensch dem Wechsel der Jahreszeiten an. Wer im Sommer noch Salate und andere leicht Kost bevorzugt hat, freut sich im Herbst vor allem auf deftigere Mahlzeiten wie zum Beispiel Aufläufe. Unser Kartoffelauflauf mit Wirsing und Äpfeln ist der perfekte Willkommensgruß aus der Küche für die goldene Jahreszeit Herbst. Kartoffelauflauf […]
Veröffentlicht inFleisch, Hot Dogs
3 raffinierte Hotdog-Variationen: das sind die besten Rezepte mit Würstchen
Es gibt viele gute Gründe dafür, immer eine Packung Würstchen auf Vorrat im Haus zu haben. Würstchen sind ein schneller Snack für zwischendurch, schmecken sowohl Groß und Klein und können extrem vielseitig verarbeitet werden. Im Folgenden zeigen wir dir 3 raffinierte Rezepte mit Würstchen, die jeden gängigen Hotdog in den Schatten stellen. Rezepte mit Würstchen […]
Veröffentlicht inBacken, Kuchen
So deftig schmeckt der Herbst: herzhafter Kürbiskuchen mit Cabanossi und Kartoffeln
Liebst du es auch, im Herbst die Vielfalt von Kürbissen zu entdecken? Dann ist dieser herzhafte Kürbiskuchen mit Kartoffeln, Cabanossi, Käse und Meerettichsahne genau das Richtige für dich. Ideal für alle, die mit Kürbissen gerne mehr als nur Suppe zubereiten. Kürbis kann mehr als nur Suppe Zugegeben, nichts geht im Herbst über eine herrlich cremige […]
Veröffentlicht inEpische XXL-Rezepte, Kartoffeln
XXL-Sattmacher: gigantische Pommes für 10 Personen mit leckerer Füllung
Nicht nur im Freibad ein gern gegessener Snack – Pommes frites. Auch wir lieben diese kleinen salzigen Kartoffelstangen und können uns ein Leben ohne Pommes gar nicht vorstellen. Selbst gemachte Pommes gehen übrigens einfacher, als man denkt. Und im Folgenden zeigen wir dir, wie man sie zudem in extragroß zubereitet. Alle lieben Pommes frites Warum […]
Veröffentlicht inBurger, Hühnchen, Kartoffeln
Kartoffelrösti in cool: leckerer Rösti-Burger mit Pilzragout
Wenn du Kartoffelrösti und Burger liebst, ist folgendes Rezept mit großer Sicherheit die Erfüllung eines lang gehegten Wunsches – und falls nicht, vertrau uns: Unser Hähnchen-Kartoffelrösti-Burger mit cremigem Pilzragout, geschmolzenem Raclettekäse, saftiger Roter Bete und knackigem Feldsalat ist wirklich eine Wucht! So vielfältig ist die Kartoffel Das Tolle an Kartoffeln ist ja bekannterweise die vielseitige […]
Veröffentlicht inKlassiker, Schnell & einfach
Schnell gemacht: einfacher Zwiebelkuchen mit roten Zwiebeln
Zwiebelkuchen zählt zweifellos zu den Klassikern der herzhaften Backkunst. Ursprünglich in der deutschen Küche verwurzelt, hat er sich inzwischen zu einem internationalen Favoriten entwickelt. Traditionell wird er oft mit gelben oder weißen Zwiebeln zubereitet, aber die Verwendung von roten Zwiebeln verleiht diesem Klassiker eine bemerkenswerte Nuance. Deren leicht süßer und würziger Geschmack sowie ihre auffällige […]
Veröffentlicht inAufläufe, Fleisch, Klassiker
Perfekte Grundlage fürs Oktoberfest: herzhafter Kuchen mit Sauerkraut und Würstchen
Wenn man an das Oktoberfest denkt, hat man direkt zwei Dinge im Kopf: Bier und deftiges Essen. Weltweit erfreut sich dieses Volksfest größter Beliebtheit. Unser herzhafter Kuchen mit Sauerkraut und Bratwurst huldigt der Wiesn in vollem Maße. Sauerkraut und Bratwurst in Kuchenform Wir sind uns einig, dass zum Oktoberfest ein Bier und eine Brezel gehören. Noch […]
Veröffentlicht inBacken, Schokolade & Süßigkeiten
Backzauber aus Osteuropa: knusprige Piroggen, gefüllt mit Himbeeren
Piroggen sind kleine, gefüllte Teigtaschen aus Osteuropa. Sie werden häufig herzhaft mit Kartoffeln, Fleisch, Pilzen oder Käse gefüllt. Aber auch süße Varianten mit Konfitüre oder Quark sind sehr beliebt. Das heutige Rezept vereint traditionelle Piroggen mit fruchtigen Himbeeren und einer cremigen Vanillesoße. Das Ergebnis: lecker! Fruchtig-süße Teigtaschen Der Teig für die Piroggen wird ausgerollt, mit […]