Halloween steht vor der Tür, der vermutlich spaßigste Tag des Jahres! Sich zu Gruseln ist schließlich schaurig schön. Und zu alt ist man für Halloween nie, das wissen die Amerikaner am besten. Dort wird der 31. Oktober besonders ausgelassen gefeiert. Für deine private Halloween-Party in großer oder kleiner Runde haben wir heute ein besonderes Rezept für dich: eine schwarze Halloween-Pizza!
Schwarze Halloween-Pizza mit Spinnennetz
Was diese schwarze Halloween-Pizza zum Hingucker macht, ist ganz klar der schwarze Teig. Aber auch die Dekoration on top macht den Gruselfaktor aus. Hier kannst du dich kreativ austoben. Ein toller Extra-Effekt: Auf dem schwarzen Boden kommt die rote Farbe der Tomatensoße besonders gut zur Geltung. Sieht fast schon blutig aus, wenn du diese Bemerkung erlaubst. Perfekt für unsere Gruselzwecke!
Der Trick des schwarzen Teigs liegt in der Zugabe von Aktivkohle. Aktivkohle ist essbar und hat in den letzten Jahren als Trendzutat ihren Weg in verschiedene Gerichte gefunden – von Burgerbrötchen bis hin zu Cocktails. Sie verleiht Lebensmitteln nicht nur eine tiefschwarze Farbe, sondern soll auch entgiftende Eigenschaften haben. Ein zusätzlicher Pluspunkt für diejenigen, die beim Halloween-Snack auf gesunde Inhaltsstoffe achten möchten.
Das Spinnennetz formen wir aus Frischkäse und Mozzarella. Schwarze Oliven werden mit wenigen Handgriffen zu Spinnen. Doch anstelle von Spinnweben könntest du beispielsweise auch ein paar Gespenster formen. Wenn du Lust auf ein kleines Schnitzprojekt hast, kannst du aus halbierten Champignons außerdem kleine Totenköpfe zaubern. Die Möglichkeiten für deine schaurige Pizzaparty sind schier unendlich!
Wir versorgen dich gern mit noch mehr leckeren Rezepten mit Gruselfaktor für deine Halloween-Party! Wie wäre es mit Halloween-Pies mit schrecklich schönen Gesichtern? Unheimlich gut sind auch diese Mumien-Würstchen. Gefüllte Halloween-Eier mit Augen sind auch eine tolle Idee.
Schwarze Halloween-Pizza
Zutaten
Für den Teig:
- 200 g Mehl Typ 405
- 1/2 Pck. Trockenhefe 7 g
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 1-2 TL Aktivkohlepulver z.B. online bestellbar
- 120 ml warmes Wasser
- 1 EL Olivenöl
Für die Tomatensoße:
- 100 g passierte Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Oregano
- etwas Salz und Pfeffer
Für die Dekoration:
- 50 g Mozzarella gerieben
- 1 EL Frischkäse
- 4 schwarze Oliven
Zubereitung
- Siebe das Mehl in eine große Schüssel. Gib Trockenhefe, Zucker und Salz dazu und vermische alles gut. Löse das Aktivkohlepulver in einer separaten Schüssel mit warmem Wasser auf, füge dann das Olivenöl hinzu. Gib die Flüssigkeit zum Mehlgemisch und knete alles zu einem glatten Teig. Sollte der Teig zu klebrig sein, kannst du noch etwas Mehl hinzufügen.
- Decke den Teig ab und lass ihn an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Während der Teig ruht, bereitest du die Tomatensoße vor. Vermische die passierten Tomaten, den Knoblauch, Oregano sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Stell die Soße beiseite.
- Teile den aufgegangenen Teig in zwei Portionen und rolle ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu dünnen Kreisen aus. Lege die Pizzaböden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Verteile die Tomatensoße gleichmäßig auf den Teigböden. Mische den Mozzarella mit Frischkäse und püriere ihn. Trage die Käsepaste mithilfe einer Spritztüte in Form eines Spinnennetzes auf.
- Halbiere die schwarzen Oliven und lege sie als „Spinnenkörper“ auf die Pizza. Schneide kleine Streifen aus den Oliven, um die Spinnenbeine zu gestalten, und ordne sie um den Olivenkörper an.
- Backe die Pizza im Backofen etwa 12–15 Minuten.