Sandwiches sind immer eine gute Idee. Du kannst sie ganz nach Geschmack belegen, ihre Zubereitung geht superschnell und für den schnellen Hunger zwischendurch sind sie unschlagbar. Aber auch belegte Brote haben etwas mehr Aufmerksamkeit verdient, damit sie nicht zur Zwischenmahlzeit degradiert, sondern als vollwertige Mahlzeit genossen werden können. So entsteht in Windeseile eine leckere Sandwich-Lasagne, die deine ganze Familie glücklich machen wird. So geht’s.
Sandwich-Lasagne: Ofengericht für Eilige
Was für ein langer Tag! Darauf erstmal ein leckeres Abendessen. Wie wäre es mit Lasagne? Klingt an sich gut, aber jetzt ewig in der Küche zu stehen, drei Soßen vorzubereiten und dann fast eine Stunde zu warten, bis das leckere Nudelgericht endlich fertig ist? Nein, danach steht uns nicht so der Sinn. Schöner wäre es doch, ein Ofengericht zuzubereiten, das inklusive Backen in 35 Minuten vor uns auf dem Tisch steht, oder?
Eine Sandwich-Lasagne kann genau das, denn ihre Zubereitung ist unheimlich einfach. Beginne damit, Toastscheiben mit Tomatenmark zu bestreichen. Schichte diese dann abwechselnd mit Schinken oder Salami und Käse in eine Auflaufform 🛒. Anstelle einer aufwendigen Béchamelsoße verrühren wir einfach ein wenig Sahne mit Muskatnuss, Salz, Pfeffer sowie Knoblauch und gießen sie über das Brot.
Eine ordentliche Käseschicht darf natürlich auch nicht fehlen. Hier ist Mozzarella besonders lecker, aber auch geriebener Gouda oder Bergkäse für etwas Pfiff schmecken gut. Verteile den Käse großzügig auf deiner Sandwich-Lasagne. Schiebe sie dann in den Ofen. Während sie dort knusprig goldbraun überbackt, kannst du den Tisch decken oder kurz die Beine hochlegen und ein kühles Getränk genießen.
Und dann steht sie schon vor dir, die Sandwich-Lasagne. Sieht die nicht super aus? Lecker und knusprig überbacken, was braucht es schon mehr? Vergiss herkömmliche Lasagne, das hier wird dein neues Lieblings-Weeknight-Dinner!
Lust auf mehr einfache Ofengerichte? Dann befrage unseren Koch-Bot, der dir immer gern weiterhilft. Besonders lecker ist zum Beispiel der Sandwich-Auflauf oder dieser schelle Avocado-Kartoffelauflauf mit Lachs. Oder darf es ein Sauerkraut-Nudelauflauf sein?
Sandwich-Lasagne
Zutaten
- 10 Scheiben Toastbrot
- 2 EL Tomatenmark
- 10 Scheiben Schinken
- 10 Scheiben Käse
- 1 Knoblauchzehe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss frisch gerieben
- 100 g Mozzarella
- frische Petersilie zur Deko
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Bestreiche die Toastbrotscheiben mit Tomatenmark.
- Schichte sie abwechselnd mit Schinken und Käse in eine Auflaufform.
- Reibe die Knoblauchzehe in die Sahne und schmecke die Mischung mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab. Übergieße den Toast damit.
- Zupfe den Mozzarella über die Lasagne. Schiebe den Auflauf in den Ofen und backe ihn für 20 Minuten goldbraun. Bestreue ihn vor dem Servieren mit frischer Petersilie.
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