Bist du bereit für den ultimativen Genussmoment? Ein zarter Keks, der auf deiner Zunge zergeht und dich mit der perfekten Kombination aus süßem Karamell und einer Prise Meersalz verführt. Ja, wir reden von den himmlischen Salted Caramel Cookies! Dieses unwiderstehliche Gebäckstück ist ein wahrer Gaumenschmaus und wird dich mit jedem Bissen in den siebten Kekshimmel befördern.
Salted Caramel Cookies sind nicht nur ein einfacher Snack, sondern eine geschmackliche Offenbarung. Sie vereinen das Beste aus zwei Welten: die süße Verführung des Karamells und die subtile, salzige Note, die deinen Geschmackssinn zum Tanzen bringt. Der harmonische Kontrast zwischen Süße und Salz ist ein wahrer Genuss für deine Geschmacksknospen und lässt dich nicht mehr los.
Was diesen Keks so besonders macht, ist nicht nur der fantastische Geschmack, sondern auch die einzigartige Erfahrung, ihn selbst zuzubereiten. Stell dir vor, wie sich der verlockende Duft von frisch gebackenen Keksen in deiner Küche ausbreitet und dich schon beim ersten Anblick in Versuchung führt. Die Vorfreude, den knusprigen Biss zu erleben und das cremige Salted Caramel auf deiner Zunge schmelzen zu lassen, ist unbezahlbar.
Salted Caramel Cookies sind eine perfekte Kombination aus buttrigem Keks und süß-salzigem Karamell. Also, worauf wartest du noch? Hol dir die Zutaten und mach dich bereit, Salted Caramel Cookies zu zaubern, die nicht nur deinen Gaumen, sondern auch dein Herz erobern werden.
Dafür brauchst du:
- 115 g Süßrahmbutter
- 200 g Roh-Rohrzucker
- 1 Ei
- 1 Vanilleschote
- 180 g Weizenmehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 120 g Sahne Toffees
- Meersalz
So einfach geht’s:
- Schmilz die Butter in einem Topf und lass sie danach auf Zimmertemperatur abkühlen.
- Mische die Butter dann mit dem Zucker und schlage sie mit dem Schneebesen des Handrührgeräts ca. 2 Minuten weiß-cremig auf. Gib das Ei dazu und rühre es unter. Schneide danach die Vanilleschote längs auf, kratze das Mark heraus und rühre auch es unter.
- Mische das Mehl, Natron und Salz und hebe es unter die Butter-Zucker-Masse. Würfel die Sahne Toffees und gib sie zum Teig hinzu. Stelle ihn anschließend 45 Minuten kalt.
- Heize dann den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vor und forme mit den Händen walnussgroße Kugeln aus dem Teig.
- Platziere die Kugeln mit Abstand zueinander auf einem mit Backpapier belegten Backblech und drücke sie leicht platt. Bestreue die Cookies dann mit Meersalz und backe sie für 8-10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Nimm die Salted Caramel Cookies zum Schluss aus dem Ofen und bestreue sie, wenn du magst, noch mit ein wenig Salz. Lass die Kekse etwas abkühlen und vernasche sie noch leicht warm. Ein himmlischer Genuss!
Varianten des Salted-Caramel-Cookie-Rezepts
Wenn du das Salted-Caramel-Cookie-Rezept etwas abwandeln möchtest, um es gesünder oder für spezielle Ernährungsbedürfnisse anzupassen, haben wir hier drei Varianten für dich:
- Glutenfreie Salted Caramel Cookies: Verwende glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl. Stelle sicher, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.
- Vegane Salted Caramel Cookies: Ersetze die Butter durch vegane Margarine oder Kokosöl. Verwende ein Ei-Ersatzprodukt wie Apfelmus oder Leinsamen.
- Gesündere Version mit Haferflocken: Ersetze die Hälfte des Mehls durch Haferflocken. Reduziere die Menge an Zucker und füge stattdessen etwas Honig oder Ahornsirup hinzu.
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