Gefühlt jeder hat schon einmal Instantnudeln gegessen. Für die einen ein guilty pleasure, für die anderen ein Snack, wenn es schnell gehen muss. Dabei sieht die Zubereitung immer gleich aus. Mit diesem Rezept zeigen wir dir, wie du dir ganz einfach ein traumhaft knuspriges Reispapiersandwich mit leckerer Instantnudel-Füllung zaubern kannst!
Knuspriger als in diesem Reispapiersandwich wird es nicht
Natürlich kennen auch wir die, gerade bei Schülern beliebte Snackmethode, die Nudeln einfach wie Chips direkt aus der Tüte zu futtern. Mit dieser Zubereitung als Reispapiersandwich bekommst du aber das Beste aus beiden Welten: Lecker gewürzte, weiche Nudeln in einer krossen Ummantelung, die dich garantiert begeistern wird.
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Dabei ist die Zubereitung kaum aufwendiger, als eine ganz normale Packung Instantnudeln zuzubereiten. Ein wenig Geduld musst du nur mitbringen, um das Reispapiersandwich trocknen zu lassen, sobald du die Nudeln in den Blättern verpackt hast. Sei dir aber sicher, dass sich das Warten auszahlen wird. Das Sandwich wird am Ende eine perfekte Mischung aus saftig und knusprig.
Die Zubereitung bekommt wirklich jeder hin. Beginne damit, die Nudeln nach den Angaben auf der Packung zuzubereiten. Hier kannst du auch frei entscheiden, welche Geschmacksrichtung du für dein Reispapiersandwich auswählst. Nimm etwas weniger Wasser, damit die Nudeln die Flüssigkeit komplett aufsaugen. Danach kannst du sie etwas abkühlen lassen und dich schon einmal um die Marinade sowie die Reispapierblätter kümmern. Damit es etwas schneller geht und die Blätter flexibler werden, empfiehlt es sich, sie nach den Packungsangaben kurz in warmem Wasser einzuweichen. Gib sie anschließend in die Marinade und wickle die Nudeln darin ein. Wiederhole das Ganze noch einmal mit einem weiteren Reispapierblatt.
Während du das Nudelpäckchen auf einem leicht geölten Teller trocknen lässt, kannst du die Ummantelung vorbereiten. Zerschneide einfach die restlichen Reispapierblätter in kleine Schnipsel, rolle das Sandwich darin und frittiere es in einem Topf 🛒 im heißen Pflanzenöl, bis es schön knusprig ist. Dann heißt es nur noch: gut abtropfen lassen und guten Appetit!
Auf Leckerschmecker haben wir schon oft kreative Rezepte mit Instantnudeln ausprobiert. Dass sie sich wunderbar für Salate eignen, zeigt dieser Yum-Yum-Nudelsalat. Wenn du auf der Suche nach einem weiteren krossen Rezept bist, ist vielleicht eher unser knuspriger Ramen-Salat etwas für dich. Und für noch mehr Ideen solltest du dir noch 4 leckere Rezepte mit Ramen-Nudeln anschauen.
Reispapiersandwich aus Instantnudeln
Zutaten
- 1 Pck. Instantnudeln
- 8 Blätter Reispapier
- 100 ml Sojasoße
- 100 ml Sweet-Chili-Soße
- Pflanzenöl zum Frittieren
Zubereitung
- Bereite die Instantnudeln nach den Packungsangaben zu. Nimm etwas weniger Wasser, damit die Nudeln die Flüssigkeit vollständig aufnehmen und lass sie danach auf Raumtemperatur abkühlen.
- Mische währenddessen die Sojasoße und die Sweet-Chili-Soße auf einem Teller. Weiche ein Reispapierblatt kurz in etwas Wasser ein, lass es gut abtropfen und gib es dann in die Marinade. Lege die Nudeln in das Blatt und packe sie damit ein. Wiederhole den Vorgang mit einem zweiten Reispapierblatt.
- Lass das Nudelpäckchen nach dem Einpacken etwa 45 Minuten auf einem leicht geölten Teller trocknen.
- Schneide die restlichen Reispapierblätter in kleine Schnipsel und paniere das Nudelpäckchen damit. Erhitze das Pflanzenöl in einem Topf auf 175 °C und frittiere das Nudelpäckchen darin, bis es knusprig ist.
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