Bald ist es wieder so weit. Der Valentinstag steht vor der Tür. Die einen lieben ihn, die anderen können nichts mit ihm anfangen. Aber ganz egal, ob du Fan oder Valentinstagsgegner bist, beide Seiten eint eine Sache: Kuchen. Und dieser Raffaello-Herzkuchen ist immer eine gute Idee, um deinen Liebsten eine Freude zu machen.
Raffaello-Herzkuchen: wunderschön anzusehen und kinderleicht nachgemacht
Dieses Rezept für den Raffaello-Herzkuchen hast du im Handumdrehen nachgemacht. Hier muss nicht gebacken oder gekocht, sondern nur etwas eingeweicht und dann zusammengerührt werden. Und natürlich kannst du diesen Kuchen zu allen möglichen Gelegenheiten servieren. Auch wenn er sich am Valentinstag offensichtlich besonders gut macht.
Du kannst dir sicher sein: Besonders Kokos- und Vanillefans kommen hier garantiert auf ihre Kosten. Die Buttercreme ist kinderleicht zusammengerührt und wird perfekt von den Raffaellokugeln ergänzt. Die Himbeeren runden diesen köstlichen Kuchen passend ab.
Er sieht nicht nur schön aus, sondern ist auch kinderleicht zuzubereiten. Fange damit an, den Boden des Kuchens vorzubereiten. Zerteile, wie im Video zu sehen, einen Löffelbiskuit schräg in der Mitte und lege die beiden Hälften spiegelverkehrt aneinander, sodass sie ein Herz formen.
Platziere das Herz aber direkt auf der Platte oder dem Teller, auf dem du den Kuchen servieren möchtest. Die restlichen Kekse kannst du in der Milch einweichen und der Länge nach schräg zerteilen. Bilde mit ihnen ein größeres Herz um das Ausgangsherz herum.
Rühre danach, sobald der Boden fertig ausgelegt ist, die Zutaten für die Creme zusammen, gib sie in einen Spritzbeutel 🛒 und verteile sie gleichmäßig auf dem Kuchen. Anschließend kommen die Raffaellos alle an den Rand und die Mitte wird mit Himbeeren aufgefüllt. Du kannst ihn natürlich sofort servieren, allerdings wird er besser, wenn er noch etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen konnte.
Auf Leckerschmecker findest du noch mehr köstliche Rezepte, die nicht nur zum Valentinstag gut schmecken. Wenn du Kokos magst, wirst du unseren Raffaello-Aufstrich lieben. Und die Raffaello-Energyballs bringen dich durch jedes noch so tiefe Nachmittagstief. Für noch mehr Rezepte, die tolle Geschenke abgeben, kannst du dir diese Rezepte mit Herz anschauen.
Raffaello-Herzkuchen
Zutaten
- 20 Löffelbiskuits
- 1 Glas Milch zum Eintunken der Löffelbiskuits
- 250 g Butter weich
- 1 Prise Salz
- 2 TL Vanillepaste
- 400 g Puderzucker
- 3 EL Milch
- 20 Raffaellos
- 150 g Himbeeren
Zubereitung
- Schneide einen Löffelbiskuit schräg in der Mitte durch und lege die Hälften spiegelverkehrt aneinander, sodass sie – wie im Video zu sehen – ein Herz ergeben. Platziere es in der Mitte der Platte, auf der der Kuchen serviert werden soll.
- Tunke die restlichen Biskuits nacheinander in das Milchglas und schneide sie längs schräg in 2 Hälften. Lege sie mit der Schnittseite nach unten um das erste Herz herum, bis ein großes Herz entsteht.
- Rühre für die Creme die weiche Butter, Salz und die Vanillepaste zusammen. Siebe den Puderzucker nach und nach in die Masse und rühre ihn unter. Rühre zum Schluss 3 EL Milch unter. Fülle die Creme in einen Spritzbeutel.
- Spritze kleine Kleckse an den Rand des Bodens und verteile die Creme danach gleichmäßig auf der gesamten Fläche.
- Setze die Raffaellos am Rand entlang und verteile die Himbeeren auf der Oberfläche. Stelle den Kuchen für etwa eine Stunde in den Kühlschrank, damit die Creme fest wird.
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