Jeder kennt und liebt sie, die süßen Quarkbällchen vom Weihnachtsmarkt. Willst du die Leckerei auch zu Hause zubereiten, haben wir das perfekte Rezept für dich. Alles, was du für die Quarkbällchen brauchst, ist deine Heißluftfritteuse und ein paar wenige Zutaten. Lass uns loslegen!
Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse: ratzfatz fertig
Die Heißluftfritteuse wurde in den letzten Jahren zu einem der beliebtesten Küchengeräte. Zurecht, wie wir finden, denn in ihr kann man quasi alles zubereiten. In der Regel geht es sogar schneller als in Ofen oder Pfanne und man verwendet weniger Fett. Dazu kommt noch die einfache Handhabung.
Quarkbällchen sind ein typisch deutsches Gebäck, das vor allem bei Volksfesten und auf Weihnachtsmärkten verkauft wird. Dort kommen die süßen Kugeln frisch aus der Fritteuse und verführen schon von weitem mit ihrem süßen Duft.
Für den Teig der Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse benötigst du neben Mehl und Quark noch Vanillezucker, Eier, Backpulver und eine Prise Salz. Nachdem du sie im Airfryer gebacken hast, bepinselst du sie noch mit Margarine und wälzt sie in Puderzucker. Genieße sie am besten gleich warm zu einer Tasse Kaffee oder einem Kakao.
Die süßen Bällchen mit ihrem warmen, weichen Teig sind schneller weggenascht, als du schauen kannst. Backe deshalb am besten gleich die doppelte Menge.
Du kannst übrigens auch gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt im Airfryer zubereiten. Für Naschkatzen sind die Blätterteigschnecken aus der Heißluftfritteuse das Richtige. Suchst einen Snack, probiere doch mal das Knoblauchbrot aus dem Airfryer aus.
Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse
Zutaten
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Pckg. Vanillezucker
- 250 g Magerquark
- 2 Eier
Außerdem:
- 2 EL Halbfettmargarine
- 3 EL Puderzucker
Zubereitung
- Vermische Mehl, Backpulver, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel miteinander.
- Gib dann den Quark und die Eier dazu und verknete alles mit den Händen zu einem glatten Teig.
- Lege den Korb deiner Heißluftfritteuse mit Backpapier aus.
- Forme mit angefeuchteten Händen Bällchen aus dem Teig und lege diese mit Abstand zueinander in den Korb.
- Backe die Quarkbällchen in deiner Heißluftfritteuse bei 180 °C für 10-12 Minuten. Wende sie nach 7 Minuten einmal.
- Bepinsele die Bällchen direkt nach dem Backen mit Margarine und wälze sie im Puderzucker.