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Green Margarita in Gläsern in der Draufsicht.

Green Margarita

Anke
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 4 Gläser

Kochutensilien

  • 4 Gläser à 250 ml

Zutaten
  

  • 3 Zweige Koriander mit Stiel
  • 3-4 Minzblätter + etwas mehr zum Garnieren
  • 1 kleine Gurke
  • 1 1/2 Kiwis
  • 3 Scheiben Jalapeños
  • 15 ml Agavendicksaft
  • 2 Bio-Limetten
  • Salz
  • Chilipulver
  • Eiswürfel
  • 40 ml Tequila
  • 25 ml Cointreau

Zubereitung
 

  • Püriere den Koriander, die Minze, 1/4 der Gurke, die Kiwis und die Jalapeños zusammen mit dem Agavendicksaft.
  • Anschließend streichst du den Saft durch ein Sieb und stellst ihn kurz in den Kühlschrank.
  • Schneide die restliche Gurke in Scheiben.
  • Halbiere die Limetten. Schneide eine Hälfte in Scheiben und presse den Saft der anderen aus.
  • Garniere die Gläser, indem du den Rand mit etwas Limettensaft einreibst und dann in eine Mischung aus Salz und Chilipulver tunkst.
  • Verteile die Limetten- und die Hälfte Gurkenscheiben auf die Gläser und drücke sie mit einem Stößel leicht an. 
  • Fülle Eiswürfel in die Gläser und gieße mit dem grünen Saft, Tequila, Cointreau und Limettensaft auf.
  • Garniere die Green Margarita mit Gurkenscheiben und frischer Minze.