Zitronen-Tiramisu
Zutaten
- 4 Zitronen
- 250 g Mascarpone
- 80 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 200 ml Limoncello Likör
- 200 g Löffelbiskuit oder Zitronenkuchen
- 150 g Lemon Curd
- Zitronenschale zum Garnieren
Zubereitung
- Presse den Saft aus den Zitronen und stelle ihn beiseite.
- Verrühre Mascarpone und Zucker in einer großen Schüssel zu einer glatten Creme.
- Schlage die Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter die Mascarpone-Creme.
- Füge den Zitronensaft hinzu und rühre ihn gleichmäßig ein.
- Tauche die Löffelbiskuits kurz in den Limoncello und lege sie in ein Dessertglas 🛒.
- Gib dann eine Schicht der Mascarpone-Creme, gefolgt von einer Schicht Lemon Curd über die Biskuits. Wiederhole den Vorgang für eine zweite Schicht.
- Bedecke das Zitronen-Tiramisu mit Frischhaltefolie und stelle es für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit es fest wird.
- Garniere das Zitronen-Tiramisu vor dem Servieren mit Zitronenschale.