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Eine Hähnchen-Gnocchi-Pfanne mit cremiger Soße sowie Paprika und Karotten. Das Gericht ist mit frischer Petersilie und etwas Parmesan garniert. Die Pfanne steht auf einem blauen Küchenhandtuch. Im Hintergrund kann man eine weiße Schale mit Tomaten erkennen und ein Bund Petersilie liegt herum.

Hähnchen-Gnocchi-Pfanne

Olivia
3.98 (42 Bewertungen)
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Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen 2

Zutaten
  

  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Paprika rot
  • 2 mittelgroße Karotten
  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 EL Öl
  • 250 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Sahne
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Etwas frische Petersilie zum Garnieren
  • Etwas geriebener Parmesan zum Servieren (optional)

Zubereitung
 

  • Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und hacke beides fein. Entkerne die Paprika und schneide sie in Streifen. Schäle die Karotten, halbiere sie längs und schneide sie in dünne Scheiben. Zerteile das Hähnchen in mundgerechte Stücke.
  • Erhitze das Öl in einer großen Pfanne 🛒. Brate die Hähnchenstücke darin scharf an, bis sie rundum goldbraun sind. Nimm sie dann kurz aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
  • Gib nun Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Paprika in die Pfanne und brate alles für ca. 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze an. Füge die Gnocchi hinzu und brate sie kurz mit. Gib das angebratene Hähnchen dazu.
  • Lösche alles mit Gemüsebrühe und Sahne ab. Würze mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Lass das Ganze bei mittlerer Hitze etwa 8-10 Minuten köcheln, bis die Soße schön cremig ist.
  • Bestreue die fertige Hähnchen-Gnocchi-Pfanne mit frisch gehackter Petersilie und etwas Parmesan, bevor du sie servierst.