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–+ servings
Ein Sloppy Joe Burger auf einem Teller mit Pommes, daneben etwas frischer Salat.

Sloppy Joe

Franziska
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Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Paprika
  • 400 g passierte Tomaten
  • 2 EL Rotweinessig
  • 1 EL Worcestershire-Soße online zum Beispiel hier 🛒
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1/2 EL Senf
  • 1 Prise Paprikapulver
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • Öl zum Braten
  • 200 g Hackfleisch
  • 3 EL Tomatenmark
  • Salz und Pfeffer
  • 4 Brioche-Burgerbrötchen

Zubereitung
 

  • Ziehe die Zwiebel und den Knoblauch ab und hacke beides fein. Wasche die Paprika, entkerne sie und schneide sie in feine Würfel.
  • Verrühre die passierten Tomaten mit dem Essig, der Worcestershire-Soße, Zucker und Senf und würze mit Paprikapulver und Cayennepfeffer sowie Salz und Pfeffer.
  • Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch krümelig an.
  • Gib Tomatenmark, Zwiebel und Knoblauch sowie Paprika dazu und schwitze alles mir an. Würze mit Salz und Pfeffer.
  • Gieße die passierten Tomaten dazu und lass die Soße 15 Minuten sanft köcheln. Schmecke sie nochmals ab.
  • Röste die Burgerbrötchen in einer Pfanne an. Belege sie mit der Soße und serviere die Burger sofort.