Grilled Cheese Sandwich mit Bärlauch
Zutaten
- 4 Scheiben Sauerteigbrot oder Toast
- 2 EL weiche Butter
- 2 EL Bärlauchpesto
- 100 g geriebener Cheddar
- 100 g geriebener Gouda
- 1 Prise Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Bestreiche die Brotscheiben auf jeweils einer Seite dünn mit Butter.
- Bestreiche 2 Scheiben Brot auf der gebutterten Seite mit Bärlauchpesto.
- Verteile den geriebenen Käse gleichmäßig auf den mit Pesto bestrichenen Scheiben und streue etwas Salz und Pfeffer darauf. Lege die unbelegte Scheibe mit der ungebutterten Seite nach unten darüber.
- Erhitze eine Pfanne ohne zusätzliches Fett und brate die Sandwiches auf den gebutterten Seiten jeweils für 2 bis 3 Minuten an, bis sie goldbraun und knusprig sind und der Käse leicht geschmolzen ist.
- Lass die Sandwiches kurz abkühlen, schneide sie in der Mitte durch und genieße sie noch warm.