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Ein Stück Parmesan-Lachs aus dem Airfryer mit Salat auf einem Teller, drumherum einige Zutaten und eine Stoffserviette.

Parmesan-Lachs aus dem Airfryer

Franziska
4.67 (6 Bewertungen)
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4

Kochutensilien

  • 1 Heißluftfritteuse

Zutaten
  

  • 1/2 Bio-Zitrone
  • 4 Lachsfilets ohne Haut
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Handvoll Basilikum
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 EL Crème fraîche
  • 3 EL Parmesan gerieben
  • etwas Öl oder Butter zum Einfetten

Zubereitung
 

  • Wasche die Zitrone und trockne sie ab. Reibe anschließend die Schale ab und presse den Saft aus. Verrühre beides und streiche die Lachsfilets damit ein. Würze sie anschließend mit Salz und Pfeffer.
  • Hacke das Basilikum und verrühre ihn mit der Mayonnaise und der Crème fraîche.
  • Reibe den Parmesan und hebe ihn unter.
  • Bestreiche die obere Seite der Lachsfilets mit der Kräuter-Käse-Creme und lege sie in den gefetteten Korb der Heißluftfritteuse.
  • Gare die Fischfilets bei 200 °C für 7-10 Minuten, je nach Dicke der Filets.

Notizen

  • Je nach Größe des Korbs musst du die Fischfilets ggf. in mehreren Durchgängen garen.
  • Dazu passt zum Beispiel ein Salat.