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Vier knusprige Reistaler liegen aufeinander auf einem Teller. Sie sind mit frischen Kräutern bedeckt. Im Hintergrund sieht man noch drei Karotten liegen.

Knusprige Reistaler

Dominique
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 12 Stück

Zutaten
  

  • 500 g Reis gekocht
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Karotte
  • 3 EL Mehl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Anbraten

Zubereitung
 

  • Bereite den Reis nach den Packungsangaben zu, lass ihn abkühlen und gib ihn in eine große Schüssel. Falls du Reis vom Vortag nutzt, kannst ihn direkt in eine große Schüssel kippen.
  • Schäle die Zwiebeln und hacke sie in kleine Würfel. Schäle den Knoblauch und hacke ihn ebenfalls klein. Schäle die Karotte und reibe sie fein.
  • Gib das Gemüse, Mehl und die Gewürze zum Reis in die Schale und vermenge alles gut miteinander.
  • Erhitze ausreichend Öl in einer Pfanne. Forme Reistaler aus der Masse und brate sie bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun und knusprig an. Lege sie anschließend noch kurz auf ein Stück Küchenpapier, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

Notizen

Wenn du den Reis beim Vermengen der Zutaten ein wenig zerdrückst, klebt beim Braten alles etwas besser zusammen.