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–+ servings
Ein Dessertglas mit einer Portion Herrencreme, die mit Schokoladenraspel garniert ist. Um die Herrencreme herum liegen Schokosplitter und Schokoladenstücke auf der Holzoberfläche. Außerdem ist eine Stoffserviette zu sehen, auf der 2 Löffel liegen, sowie eine kleine Schale mit Schokoladenstücken steht. Es sind weitere Schalen mit Schokosplittern und -stücken verschwommen im Hintergrund zu erkennen. Außerdem liegen einige Blätter frischer Minze auf dem Tisch.

Herrencreme

Olivia
4.28 (11 Bewertungen)
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Abkühlzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen 6

Zutaten
  

  • 1 Pck. Vanillepudding-Pulver
  • 40 g Zucker
  • 500 ml Milch
  • 5 EL Rum
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 200 ml Sahne

Zubereitung
 

  • Rühre Puddingpulver mit Zucker und 6-8 EL der Milch in einer Schüssel glatt. Bringe in der Zwischenzeit die restliche Milch langsam zum Kochen. Rühre die Puddingpulver-Zucker-Mischung in die Milch ein und lass den Pudding unter Rühren für ca. 1 Minute köcheln.
  • Nimm den Topf vom Herd. Lege etwas Frischhaltefolie direkt auf die Puddingoberfläche und lass das Ganze vollständig abkühlen. Die Folie verhindert, dass sich eine Haut auf dem Pudding bildet.
  • Rühre den Rum unter den abgekühlten Pudding. Raspel die Schokolade grob. Schlage die Sahne auf. Hebe nun den Großteil der Schokosplitter und die Sahne vorsichtig unter den Rum-Vanille-Pudding.
  • Fülle die fertige Herrencreme in Dessertgläser und garniere sie mit den restlichen Schokoladensplittern.