Mıhlama: türkisches Käsefondue
Zutaten
- 1 Butter
- 2-3 Maismehl
- 100 ml Wasser lauwarm
- Salz nach Geschmack
- 50 g Gouda gerieben, vegetarisch
- 50 g Mozzarella
Zubereitung
- Bring die Butter in einer Pfanne zum Schmelzen.
- Lass das Maismehl einrieseln und röste alles unter Rühren etwas an. Gieße 100 ml lauwarmes Wasser dazu und rühre, bis die Masse cremig wird.
- Würze mit einer Prise Salz und rühre den Käse ein, bis er schmilzt. Sofort servieren.
Notizen
Gouda und Mozzarella sind nicht klassisch Bestandteil von diesem Fondue, sondern die auf deutsche Supermärkte angepasste Version. Wenn du türkischen Schnittkäse bekommst, verwende diesen stattdessen.