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Hähnchenschenkel mit Kartoffelspalten und Paprika sowie Zwiebelstücke auf einem Blech, Nahaufnahme.

Hähnchenschenkel mit Kartoffelspalten und Paprika vom Blech

Franziska
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 800 g Kartoffeln
  • 4 Zwiebeln
  • 2 Paprikaschoten
  • 4 Hähnchenschenkel
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Currypulver oder mehr
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung
 

  • Wasche die Kartoffeln gründlich ab und schneide sie in Spalten. Ziehe die Zwiebeln ab. Wasche die Paprikaschoten und entferne die Kerne. Schneide beides in breite Stücke. Teile die Hähnchenschenkel am Gelenk. Gib alles auf ein gefettetes Blech oder in eine große Auflaufform.
  • Verrühre das Öl mit dem Paprika- und dem Currypulver und verteile es über dem Zutaten. Vermische alles gut, damit die Zutaten gut bedeckt sind. Würze mit Salz und Pfeffer.
  • Schiebe das Blech bzw. die Auflaufform für 60 Minuten bei 200 °C Ober-/ Unterhitze in den Ofen.

Notizen

Dazu passt eine fruchtige Salsa.