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Ein Dessertglas mit Vanille-Espresso-Quarkcreme garniert mit einem kleinen Sahnehäubchen, dass mit Schokoladenstaub bestreut ist. Um das Glas herum liegen einzelne Kaffeebohnen verstreut. Im Hintergrund ist ein Küchenhandtuch und ein weiteres Dessertglas zu erkennen.

Vanille-Espresso-Quarkcreme

Olivia
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 2

Zutaten
  

  • 250 g Quark
  • 50 g Zucker
  • 1/2 EL Instant-Espresso-Pulver
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 125 g Schlagsahne
  • Schokoraspeln zum Garnieren (optional)

Zubereitung
 

  • Rühre Quark und Zucker mit dem Schneebesen oder mit Hilfe eines Handmixers für einige Minuten cremig.
  • Gib die Hälfte der Quark-Zucker-Mischung in eine separate Schüssel. Rühre in die eine Hälfte Espressopulver und Kakao ein, in die andere Hälfte Vanilleextrakt.
  • Schlage die Sahne steif. Hebe die Hälfte der Schlagsahne unter den Vanille-Quark, die andere Hälfte unter den Espresso-Kakao-Quark.
  • Fülle zuerst eine Schicht Espresso-Kakao-Quark, dann eine Schichte Vanille-Quark in ein Dessertglas. Optional kannst du das Ganze mit etwas Schlagsahne und feinen Schokoraspeln dekorieren und servieren.