Bohnen-Frikadellen
Zutaten
- 400 g Bohnen rot oder weiß, aus dem Glas
- 1 große Zwiebel
- Öl zum Braten
- 1 EL Senf
- 1 EL Tomatenmark oder Ketchup
- 60 g Mehl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Lass die Bohnen abtropfen.
- Schäle derweil die Zwiebel, hacke sie und brate sie in Öl an.
- Zerstampfe die Bohnen. Gib danach Zwiebel, Senf und Tomatenmark dazu und verknete alles. Füge anschließend nach und nach Mehl hinzu, bis die Masse noch leicht feucht ist, sich aber gut formen lässt.
- Würze die Masse mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer und forme darauf Frikadellen.
- Brate die Frikadellen in Öl rundherum knusprig.