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Eine Schale gefüllt mit Edamame-Hummus. Links neben der Schale liegen Edamamebohnen. Im Hintergrund steht eine weitere Schale mit Edamamebohnen.

Edamame-Hummus

Dominique
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Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen 4

Kochutensilien

  • 1 Pürierstab

Zutaten
  

  • 300 g Edamame tiefgekühlt
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Zitrone
  • 90 ml Olivenöl
  • 2 EL helles Tahini
  • Salz nach Geschmack
  • Chili optional

Zubereitung
 

  • Koche die Edamame für 6-8 Minuten in leicht gesalzenem Wasser.
  • Schäle und hacke währenddessen den Knoblauch. Presse die Zitrone aus. Püriere Edamame, Knoblauch, Zitronensaft, Öl und Tahini fein. Schmecke es mit Salz ab und gib nach Geschmack etwas Chili hinzu.