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Ein aufgeschnittenes Reispapiersandwich liegt auf einem Holzbrett.

Reispapiersandwich aus Instantnudeln

Oli
4.50 (2 Bewertungen)
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Ruhezeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen 1 Stück

Zutaten
  

  • 1 Pck. Instantnudeln
  • 8 Blätter Reispapier
  • 100 ml Sojasoße
  • 100 ml Sweet-Chili-Soße
  • Pflanzenöl zum Frittieren

Zubereitung
 

  • Bereite die Instantnudeln nach den Packungsangaben zu. Nimm etwas weniger Wasser, damit die Nudeln die Flüssigkeit vollständig aufnehmen und lass sie danach auf Raumtemperatur abkühlen.
  • Mische währenddessen die Sojasoße und die Sweet-Chili-Soße auf einem Teller. Weiche ein Reispapierblatt kurz in etwas Wasser ein, lass es gut abtropfen und gib es dann in die Marinade. Lege die Nudeln in das Blatt und packe sie damit ein. Wiederhole den Vorgang mit einem zweiten Reispapierblatt.
  • Lass das Nudelpäckchen nach dem Einpacken etwa 45 Minuten auf einem leicht geölten Teller trocknen.
  • Schneide die restlichen Reispapierblätter in kleine Schnipsel und paniere das Nudelpäckchen damit. Erhitze das Pflanzenöl in einem Topf auf 175 °C und frittiere das Nudelpäckchen darin, bis es knusprig ist.