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Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit Käse

Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit Käse

Judith
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Vorbereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 800 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 200 ml Crème fraîche
  • 150 g geriebener Käse
  • frische Petersilie optional

Zubereitung
 

  • Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Würfel. Ziehe Zwiebel und Knoblauch ab. Hacke beides klein.
  • Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate die Kartoffelwürfel darin 10 Minuten leicht braun an. Füge Zwiebeln sowie Knoblauch hinzu und brate beides kurz mit an.
  • Gib das Hackfleisch mit in die Pfanne. Brate es mit an, bis es krümelig und leicht braun ist. Würze es mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  • Rühre Crème fraîche unter, reduziere die Hitze und lass alles für ein paar Minuten köcheln, bis die Soße etwas eingedickt ist.
  • Streue den Käse über die Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne und lass ihn abgedeckt bei niedriger Temperatur schmelzen. Serviere die Pfanne anschließend mit gehackter Petersilie.