Superbowl-Sandwich
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 TL Hähnchengewürzmischung
- 4 Eier hart gekocht
- 3 Tomaten
- 4 EL Mayonnaise
- 1 EL Senf
- 16 Baconstreifen
- Butter
- 12 Scheiben Toastbrot
- 1 Handvoll Salatblätter
- 1 Handvoll Kartoffelchips
Zubereitung
- Reibe die Hähnchenbrustfilets gründlich mit der Hähnchengewürzmischung ein. Brate sie in einer Pfanne von allen Seiten an, bis sie gar sind und lasse sie danach auskühlen. Koche in der Zwischenzeit die Eier. Lass sie abkühlen und pelle sie. Schneide die Tomaten in Scheiben.
- Zupfe die abgekühlten Hähnchenbrüste in feine Streifen und vermische sie mit Mayonnaise, Senf und mit den Händen zerdrückten, hartgekochten Eiern.
- Brate den Bacon in einer Pfanne knusprig an.
- Streiche einen Kontaktgrill von innen mit Butter ein. Lege sechs Toastbrotscheiben darauf. Verteile einen Teil der Hähnchenmischung auf dem Brot, lege zuerst die Baconscheiben und dann Salat darüber. Streiche die restliche Hähnchen-Masse darauf und lege die Tomatenscheiben darüber. Bedecke sie noch mit Kartoffelchips und lege abschließend eine weitere Toastbrotscheibe darauf.
- Schließe den Kontaktgrill und toaste die Sandwiches, bis sie knusprig sind.