Vegane Matcha-Weiße-Schokolade-Mousse
Zutaten
- 170 g vegane weiße Schokolade
- 340 g Seidentofu
- 1 EL Matcha-Pulver
- 1 TL Vanilleextrakt optional
Zubereitung
- Zerkleinere die weiße Schokolade, gib sie in eine Schüssel und schmelze sie im Wasserbad.
- Gib den Seidentofu, die geschmolzene weiße Schokolade, Matcha-Pulver und Vanilleextrakt in einen Mixer und püriere alles zu einer glatten Masse. Alternativ kannst du auch einen Pürierstab verwenden.
- Gieße die Matcha-Weiße-Schokolade-Mousse-Mischung in kleine Dessertgläser und stelle sie für mindestens 1 Stunde kühl, damit die Mousse fest wird.
- Bestreue die vegane Matcha-Weiße-Schokolade-Mousse mit etwas Matcha-Pulver oder füge andere Toppings deiner Wahl hinzu, um sie zu servieren.