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Ein Brotkorb aus Holz mit einigen goldbraun gebackenen Haferflocken-Stangen, die mit verschiedenen Kernen und Samen ummantelt sind. Der Brotkorb steht auf einem hellen, ringsum liegen Kerne verstreut. Im Hintergrund ist verschwommen ein kleines Stück eines weiteren Brotkorbs zu sehen.

Haferflocken-Stangen

Olivia
4.01 (1751 Bewertungen)
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 12 Stück

Zutaten
  

  • 500 g Haferflocken Feinblatt
  • 260 ml Wasser
  • 570 g Frischkäse körnig
  • 1-2 EL Backpulver
  • 2 TL Salz
  • 140 g Kerne und Samen nach Wahl, z. B. Chia-Samen, Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Sesam

Zubereitung
 

  • Heize den Backofen auf 180 °C (Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  • Gib die Haferflocken und Wasser in eine Schüssel und lass sie ca. 5 Minuten quellen. Füge den Hüttenkäse, Backpulver und Salz hinzu und vermenge alles zu einem gleichmäßigen Teig.
  • Teile den Haferflocken-Stangen-Teig in 12 Teile und forme sie mit angefeuchteten Händen zu Stangen.
  • Gib deine Kerne in einen Teller, wälze die Haferflocken-Stangen darin, sodass sie von allen Seiten gleichmäßig mit Kernen bedeckt sind und lege sie auf das Backblech.
  • Backe die Haferflocken-Stangen für ca. 25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.