Koche die Nudeln nach Packungsanleitung in einem Topf mit gesalzenem Wasser al dente.
Ziehe Zwiebel und Knoblauch ab. Schneide beides klein. Entferne die Kerne der Chilis und schneide das Fruchtfleisch klein.
Erhitze 2 EL Olivenöl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch bei mittlerer Hitze goldbraun an. Nimm es danach aus der Pfanne und stelle es zur Seite.
Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne und dünste sie glasig an. Füge die Chilistücke hinzu und brate sie ebenfalls kurz mit an.
Rühre das Tomatenmark ein und röste es leicht mit an.
Füge die passierten Tomaten, Zucker, Salz und Pfeffer hinzu. Lasse die Soße für etwa 10 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
Fülle das Hackfleisch zurück in die Pfanne und lasse es in der Chili-Tomatensoße erwärmen.
Erhitze das Pflanzenöl in einer kleinen Pfanne. Frittiere die Basilikumblätter einzeln darin knusprig und lasse sie anschließend auf Küchenpapier abtropfen.
Gieße das Nudelwasser ab. Verteile die Nudeln auf Teller, gieße etwas Soße darauf und serviere die Pasta mit den frittierten Basilikumblättern.
