Knoblauch-Naan mit Garnelen
Zutaten
- 1/2 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Butter
- 2 Naan fertig zubereitet
- 2 Handvoll Reibekäse nach Wahl
- 1 EL Olivenöl
- 20 TK-Garnelen aufgetaut, küchenfertig
- 1/2 Bio-Limette Saft und Schale
- 1/2 TL Basilikum getrocknet
- Salz und Pfeffer
- 1 Handvoll Basilikumblätter
- Parmesan nach Geschmack
Zubereitung
- Schneide die Zwiebel in dünne Streifen. Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie fein. Vermische sie mit der Butter und bestreiche das Naan damit.
- Bestreue die Brote mit dem Reibekäse und backe sie unter dem Ofengrill bei 180 °C, bis der Käse zerlaufen ist.
- Erhitze in der Zwischenzeit das Öl in einer Pfanne und brate die Garnelen darin scharf an.
- Vermische Saft und Schale der Limette mit getrocknetem Basilikum und lösch die Meeresfrüchte damit ab. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Belege die fertig überbackenen Naan mit den Garnelen, Zwiebelstreifen, Basilikumblättern hobele etwas Parmesan darüber.