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Eine Fächerkartoffel mit Raclettekäse, Schinken und roten Zwiebeln auf einem Teller, drumherum frische Zutaten.

Fächerkartoffeln mit Raclettekäse

Franziska
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 4 große Kartoffeln
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Pck. Raclettekäse
  • 1 Pck. Schinken
  • 2 rote Zwiebeln

Zubereitung
 

  • Wasche die Kartoffeln gründlich ab, trockne sie und schneide sie mehrmals fächerförmig ein. Streiche die Kartoffeln, auch in den Ritzen, mit etwas Öl ein und würze sie mit Salz und Pfeffer.
  • Schneide den Raclettekäse und den Schinken in kleine Quadrate. Ziehe die Zwiebeln ab und schneide sie in Ringe.
  • Fülle die Lücken der Kartoffeln abwechselnd mit Käse, Schinken und Zwiebel und setze die Kartoffeln in eine Auflaufform.
  • Schiebe die Form bei 180 °C für 35-40 Minuten in den Ofen.

Notizen

  • Achtung: Je nach Größe der Kartoffeln variiert die Garzeit im Ofen, behalte sie daher im Auge und prüfe, ob sie schon weich sind.
  • Werden die Zutaten beim Backen zu dunkel, decke die Form mit Backpapier oder Alufolie ab.
  • Dazu passt ein frischer Joghurtdip.