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Teller mit Cranberry-Frischkäse-Bällchen

Cranberry-Frischkäse-Bällchen

Judith
4.10 (33 Bewertungen)
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • getrocknete Cranberrys
  • 50 g gehackte Pekannüsse
  • 200 g Naturfrischkäse
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Honig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung
 

  • Hacke die Cranberrys und die Pekannüsse fein.
  • Fülle den Frischkäse in eine Schüssel und gib die gehackten Cranberrys, Pekannüsse, Zitronensaft und Honig hinzu. Würze alles mit Salz und Pfeffer.
  • Verrühre alle Zutaten zu einer homogenen Masse und forme dann mit einem Esslöffel kleine Bällchen daraus.
  • Richte die Bällchen auf einer Platte an und dekoriere sie mit zusätzlichen ganzen Cranberrys. Genieße sie am besten Frisch mit Crackern als Vorspeise zu Weihnachten oder zum Frühstück.