Kaki-Milchshake
Zutaten
- 2 Bio-Kakis reif und weich
- 300 ml Milch plus 50 ml
- 1 Prise Zimt
- Zitronensaft nach Geschmack
- 100 g Quark
Zubereitung
- Wasche die Kaki und entferne den Stielansatz. Schneide etwa 1 EL Würfel aus dem Fruchtfleisch.
- Gib die restliche Frucht zusammen mit Milch und der Prise Zimt in einen Standmixer.
- Püriere alles fein und schmecke mit Zitronensaft ab.
- Streiche den Milchshake durch ein Sieb, damit er eine samtige Konsistenz erhält.
- Verrühre den Quark mit der restlichen Milch.
- Verteile den Milchshake auf zwei Gläser, garniere ihn mit dem Quark und Kaki-Stückchen.
Notizen
Dekoriere den Milchshake mit Zimtstangen und Minze.