Glühwein-Birnen
Zutaten
- 500 ml Rotwein trocken
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Zimtstange
- 1 Sternanis
- 1 Nelke
- 1/2 Bio-Orange
- 1/2 Bio-Zitrone
- 4 Birnen
Zubereitung
- Gib den Rotwein mit dem Zucker und den Gewürzen in einen Topf und erhitze ihn. Schneide Orangen und Zitronen in Scheiben und dann in Stücke und rühre sie unter.
- Erhitze alles, bis es siedet. Schäle in der Zwischenzeit die Birnen.
- Lege die Birnen in die Flüssigkeit und pochiere sie 8-10 Minuten lang, bis sie weich sind, aber nicht zu weich.
- Nimm die Birnen heraus uns lege sie beiseite. Wenn du magst, kannst du die Flüssigkeit einkochen, bis sie eindickt und sie dann als Soße verwenden.
Notizen
Serviere die Birnen mit Vanilleeis oder -soße oder auch etwas Eierlikör.