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Ein Glas mit Lebkuchen-Tiramisu

Lebkuchen-Tiramisu

Judith
4.20 (122 Bewertungen)
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Ziehzeit: 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 30 Minuten
Portionen 6

Kochutensilien

  • 6 Dessertgläschen

Zutaten
  

  • 200 ml kalter Espresso
  • 200 g Schlagsahne
  • 250 g Mascarpone
  • 2 EL Rohrohrzucker
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Amaretto
  • 200 g Lebkuchenkekse
  • Puderzucker oder Zimt zum Bestreuen
  • 6 kleine Lebkuchensterne für die Deko

Zubereitung
 

  • Koche den Espresso und lasse ihn abkühlen.
  • Schlage die Sahne steif und stelle sie beiseite. Verrühre Mascarpone, Zucker und Zimt in einer Schüssel zu einer glatten Masse. Hebe dann die geschlagene Sahne vorsichtig unter.
  • Vermische den abgekühlten Espresso mit Amaretto. Zerkrümele die Lebkuchenkekse zu groben Bröseln. Verrühre die Keksbrösel dann mit der Espresso-Amaretto-Mischung.
  • Verteile etwas von der Keksmasse in den Dessertgläschen und gib dann eine Schicht der Zimt-Mascarpone darüber. Wiederhole das mit einer weiteren Schicht Lebkuchen und Mascarponecreme.
  • Stelle das Tiramisu für mindestens 4 Stunden zum Ziehen in den Kühlschrank. Streue zum Servieren etwas Puderzucker oder Zimt darüber und lege noch einen Lebkuchenstern obendrauf.