Bagel aus dem Airfryer
Zutaten
- 200 g Mehl Typ 550
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 150 g Naturjoghurt 3,5 % Fett
- 1 Eigelb zum Bestreichen
- Mohn- und Sesamsaat
Zubereitung
- Mische das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz in einer Schüssel. Gib den Naturjoghurt hinzu und verknete alles zu einem glatten Teig.
- Teile den Teig in vier gleich große Portionen und forme jede davon zu einer Kugel. Drücke dann ein Loch in die Mitte jeder Kugel und ziehen es mit den Fingern etwas auseinander. So wird es beim Backen später nicht zu klein.
- Bestreiche die Bagel mit dem Eigelb und bestreue sie mit Mohn- und Sesam.
- Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Lege die Bagel auf den Rost oder in die Schublade des Geräts. Achte darauf, Platz zwischen den einzelnen Bagel zu lassen.
- Backe die Bagel für etwa 15 Minuten goldbraun. Prüfe nach der Hälfte der Zeit aber, ob sie gleichmäßig bräunen, und drehe sie gegebenenfalls um.
- Lasse sie nach dem Backen kurz auskühlen und genieße sie dann frisch und lauwarm.