Poche Navideño: mexikanischer Fruchtpunsch
Zutaten
- 400 g brauner Rohrzucker
- 4 Zimtstangen
- 2 kg gemischte Früchte z.B. Äpfel Birnen, Ananas, Orangen
- 100 g Trockenpflaumen
- 75 g Rosinen
- 20 g Hibiskusblüten oder 6 Hibiskus-Teebeutel
- Rum oder Brandy optional nach Geschmack
Zubereitung
- Bringe 4 l Wasser in einem großen Topf zum Kochen.
- Füge Zucker und Zimt hinzu und lass alles 15 Minuten köcheln.
- Schneide in der Zwischenzeit dir Früchte und Trockenfrüchte in mundgerechte Stücke. Gib sie zusammen mit den Hibiskusblüten hinzu.
- Lass alles etwa 1 Stunde lang köcheln. Serviere den Punsch heiß und füge nach Belieben Schnaps hinzu.
Notizen
Wenn du einen mexikanischen Supermarkt in der Nähe hast, kannst du eingelegtes Zuckerrohr kaufen und deinen Punsch damit servieren.