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Blätterteigsterne mit Brie und Cranberrys auf einem Tisch

Blätterteigsterne mit Brie und Cranberrys

Judith
4.02 (636 Bewertungen)
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 10 Stück

Zutaten
  

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 150 g Brie
  • 100 g Cranberrysoße oder Marmelade
  • 1 Ei zum Bestreichen
  • etwas frischer Rosmarin für die Deko
  • 1 TL Honig

Zubereitung
 

  • Heize den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  • Rolle den Blätterteig aus und stich Sterne in zwei verschiedenen Größen aus. Auf den größeren Stern kommt später die Füllung.
  • Schneide den Brie in kleine Stücke und platziere ein Stück in der Mitte eines großen Sterns. Gib einen Teelöffel Cranberrysoße darauf.
  • Befeuchte die Ränder des großen Sterns leicht mit Wasser und setze einen kleinen Stern obendrauf. Drücke die Ränder vorsichtig an, damit die Füllung beim Backen nicht auslaufen kann.
  • Verquirle das Ei und bestreiche die Sterne damit gleichmäßig. Verteile nach Wunsch einen Klecks Cranberrysoße und Rosmarin obendrauf.
  • Backe die Blätterteigsterne 12–15 Minuten goldbraun. Lass sie danach kurz abkühlen und beträufle sie nach Wusch mit einem Klecks Honig.