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–+ servings
Ein Glas Glühweinmarmelade vor weihnachtlichem Hintergrund mit Weihnachtsdeko drumherum.

Glühweinmarmelade

Franziska
4.07 (207 Bewertungen)
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 6 Gläser (à 250 ml)

Zutaten
  

  • 2 Gläser Kirschen 700 g
  • 500 ml Rotwein
  • 1 EL Glühweingewürz
  • 1 Zimtstange
  • 500 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung
 

  • Lass die Kirschen abtropfen und fange den Saft auf. Du kannst ihn anderweitig verwenden.
  • Gib die Kirschen und den Wein in einen Topf. Fülle das Glühweingewürz und die Zimtstange in einen Teebeutel und gib ihn dazu.
  • Lass den Topfinhalt etwa 10 Minuten sanft köcheln.
  • Rühre den Gelierzucker ein und lass das Ganze anschließend weitere 5 Minuten sprudelnd köcheln.
  • Fülle die Marmelade nach erfolgreicher Gelierprobe in sterile Gläser, verschraube diese gut und stelle sie zum Abkühlen auf den Kopf.

Notizen

Du kannst die Marmelade auch mit fertigem Glühwein kochen. Lass dann lediglich das Glühweingewürz weg.