Dubai-Schokoladenpralinen
Zutaten
- 20 g Butter
- 50 g Kadayif-Teigfäden
- 80 g Pistaziencreme
- 1 TL Tahin-Sesammus
- 100 g Zartbitterschokolade
- gehackte, ungesalzene Pistazien
Zubereitung
- Schmelze die Butter in einer Pfanne und brate die Kadayif-Teigfäden darin goldbraun an.
- Gib Pistaziencreme und Sesammus hinzu und verrühre alles gut miteinander.
- Befeuchte deine Hände und rolle aus der Masse 12-15 gleich große Kugeln. Lege sie auf einen Teller und stelle sie für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Hacke in der Zwischenzeit die Pistazien und die Schokolade. Schmelze diese über einem Wasserbad. Tauche die Kugeln einzeln in die Schokolade und achte darauf, dass sie rundherum bedeckt sind. Lege sie dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und streue gehackte Pistazien darüber.
- Sind die Pralinen fertig, kommen sie zum Aushärten in den Kühlschrank
- Danach kannst du die Dubai-Schokoladenpralinen probieren oder zum Verschenken verpacken.