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Knuspriger Tofu aus dem Airfryer in einer Schale. Die Heißluftfritteuse ist im Hintergrund zu sehen.

Knuspriger Tofu aus dem Airfryer

Anke
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 11 Minuten
Gesamtzeit 41 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 340 g fester Tofu
  • 1 EL Tamari alternativ Sojasoße
  • 1 TL Sesamöl
  • 3/4 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Räucherpaprika
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL gemahlener Ingwer
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Maisstärke alternativ Kartoffelstärke
  • Ölspray für den Frittierkorb

Zubereitung
 

  • Presse den Tofu zunächst 15 bis 30 Minuten lang.
  • Schneide ihn danach in 3 cm große Würfel und gib diese in eine Schüssel.
  • Gib Sojasoße, Sesamöl und alle Gewürze hinzu und rühre vorsichtig um.
  • Streue dann die Speisestärke darüber und mische alles noch einmal gut durch.
  • Besprühe den Frittierkorb mit Speiseöl und verteile die gewürzten Tofu-Würfel darin. Lass zwischen den Stücken etwas Platz und stapele sie nicht übereinander.
  • Gare den Tofu im Airfryer bei 200 °C für ungefähr 11 Minuten. Wende die Tofu-Würfel nach der Hälfte der Zeit.
  • Serviere ihn als Beilage oder einem Dip oder einer Soße deiner Wahl.

Notizen

Je nach Fritteuse kann die Zeit zwischen 10 und 13 Minuten liegen.