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Ein Teller mit Kohlrabi aus der Heißluftfritteuse, garniert mit Petersilie.

Kohlrabi aus der Heißluftfritteuse

Nele
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 4 Kohlrabi-Köpfe
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Zitrone
  • etwas frische Petersilie

Zubereitung
 

  • Schäle den Kohlrabi und schneide ihn in kleine Stücke. Lege diese in eine Schüssel.
  • Schäle die Knoblauchzehen und presse sie zum Kohlrabi hinzu. Alternativ kannst du sie sehr fein hacken. Gib auch Salz und Öl dazu und vermische alles gut.
  • Lege den Kohlrabi in einen Frittierkorb und frittiere ihn bei 200 °C für 12-15 Minuten. Schüttele den Korb zwischendurch wiederholt.
  • Gib den frittierten Kohlrabi zurück in die Schüssel und würze ihn mit schwarzem Pfeffer, dem Saft der Zitrone und frisch gehackter Petersilie nach Geschmack.