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Eine braune Tonschüssel mit ostafrikanischem Weißkohl.

Ostafrikanischer Weißkohl

Nele
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Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen 6

Zutaten
  

  • 1 Weißkohl
  • 3 Zwiebeln
  • 2 Möhren
  • 3 Tomaten
  • 5 EL Rapsöl
  • 2 Nelken
  • 1 Brühwürfel

Zubereitung
 

  • Raspele den Weißkohl auf der groben Seite der Küchenreibe. Schäle die Zwiebeln und die Möhren und reibe auch sie mit den Tomaten. Vermische das Gemüse miteinander.
  • Erhitze das Öl in einer großen, tiefen Pfanne. Gib das Gemüse hinein und brate es einige Minuten unter Rühren an.
  • Füge Nelken und den Brühwürfel hinzu und reduziere die Temperatur. Verrühre alles gut und lass es für 35-40 Minuten köcheln, bis der Kohl weich ist.