Fülle die Mandeln in eine Schüssel und gib den Zucker, Vanillezucker und Zimt dazu.

Gib das Wasser dazu und verrühre alles gut miteinander.

Lege den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier aus und verteile die Mandeln darin.

Backe die Mandeln bei 200 °C 12-15 Minuten. Rühre sie dabei alle 2-3 Minuten durch, damit sie nicht anbrennen.