Wasche den Reis gründlich, bis das Wasser klar ist. Schneide den Brokkoli in kleine Röschen und stelle ihn beiseite.

Erhitze das Öl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne. Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazu und dünste sie bei mittlerer Hitze, bis sie glasig sind.

Füge das Currypulver und Kurkuma hinzu und röste die Gewürze kurz mit den Zwiebeln, bis sie duften.

Gib den gewaschenen Reis in die Pfanne und rühre ihn kurz um, sodass er die Gewürze aufnimmt. Dann gieße die Gemüsebrühe dazu und bringe alles zum Kochen.

Füge die Brokkoliröschen zum Reis hinzu und lasse alles bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde. Rühre gelegentlich um.

Schmecke den Reis mit Salz und Pfeffer ab.

Verteile den Curryreis auf Tellern, bestreue ihn mit dem zerkrümelten Feta und garniere mit frischer Petersilie.