Go Back
Drucken
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Chai-Kekse
Franziska
5
(
2
Bewertungen)
Rezept drucken
Rezept pinnen
Vorbereitungszeit
25
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
10
Minuten
Min.
Ruhezeit
1
Stunde
Std.
Gesamtzeit
1
Stunde
Std.
35
Minuten
Min.
Portionen
20
Stück
Zutaten
1x
2x
3x
220
g
Butter
weich
220
g
brauner Zucker
1/2
TL
Zimt
gemahlen
1/2
TL
Kardamom
gemahlen
1/2
TL
Ingwer
Pulver oder frisch
1/4
TL
Anis
gemahlen
1
Vanilleschote
1
Ei
280
g
Mehl
1
TL
Natron
gestrichen
1
Prise
Salz
Zubereitung
Verrühre die Butter, den Zucker und die Gewürze miteinander.
Kratze die Vanilleschote aus und rühre das Mark zusammen mit dem Ei ein.
Mische Mehl, Natron und Salz miteinander und vermenge die Zutaten mit dem Rest, sodass ein Teig entsteht, der noch leicht klebt und relativ dick ist.
Forme den Teig zu einer Kugel und lass diese 1 Stunde abgedeckt im Kühlschrank ruhen.
Forme aus dem Teig kleine Kugeln und setze sie mit etwas Abstand auf ein Blech mit Backpapier.
Backe die Kekse bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 10 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind. Lass die noch weichen Kekse nach dem Backen ganz abkühlen.